Agencias. La Alianza Comercial de Pequeños Comerciantes (ANPEC) de México informó que resultado de las altas temperaturas que se viven en México se ha observado un alza en las ventas de la cerveza en las tiendas de las esquinas (tiendas de barrio). De acuerdo con cifras de la alianza, al cierre de mayo y en lo que va de junio, se registra un aumento de 80% en el consumo de la bebida.
La ANPEC detalló que se espera que la demanda de cerveza se mantenga en los actuales rangos ante las elevadas temperaturas, principalmente en zonas costeras.
Además, “en algunos estados del país como Quintana Roo, y la mayoría de las zonas costeras y turísticas, se ha registrado una sobre demanda bastante importante de cerveza”, explicó la alianza y detalló que en los distintos canales que comercializan cerveza se empieza a registrar un parcial de desabasto al no contar con toda la variedad y presentaciones, mientras que los proveedores no alcanzan a surtir toda la demanda. En tanto, se ha visto un incremento en la demanda de la presentación de cerveza en botella por encima de la lata por cuestión deprecio.
“De manera regular, la venta de cerveza aumenta los fines de semana, de jueves a domingo, siendo el día fuerte el sábado. No obstante, la venta de cerveza se ha mantenido constante toda la semana debido a la necesidad y gusto de la gente por quererse refrescar ante el calor que azota a todo México”, detalló el organismo.
La ANPEC subrayó que en los meses de más calor hay un incremento en el consumo de cerveza, que a su vez repercute en mayor producción. “No obstante, aún no llegamos al verano, y las notas parciales de desabasto registradas es materia de preocupación”, dijo.
Datos de Cerveceros de México muestran que en 2020 el consumo de cerveza en México cayó a 66 litros por persona, para recuperarse a 68 en 2021 y actualmente se encuentra en 69 litros, colocando al país en el lugar 30 de consumo de la bebida.
