Comunicado. Cargill informó que firmó un acuerdo de investigación de varios años con AeroFarms, firma especializada en agricultura de ambiente controlado, para mejorar los rendimientos de los granos de cacao y desarrollar prácticas agrícolas más resistentes al clima.
Niels Boetje, director gerente de Cargill Cocoa Europe, indicó: “Los desafíos medioambientales y la creciente demanda de productos de cacao están ejerciendo una mayor presión sobre la cadena de suministro mundial de cacao. A través de asociaciones con institutos de investigación, universidades y empresas innovadoras como AeroFarms, estamos colaborando en todos los sectores en experimentos audaces para brindar mayor productividad y resistencia a las operaciones tradicionales de cultivo de cacao. Esperamos compartir nuestros hallazgos con las cooperativas de agricultores en nuestra cadena de suministro de cacao para ayudar a garantizar un sector del cacao próspero para las generaciones venideras”.
Juntas, las dos organizaciones experimentarán con diferentes tecnologías de cultivo en interiores que incluyen aeroponía e hidroponía, luz, dióxido de carbono, riego, nutrición, espacio para plantas y poda para identificar las condiciones óptimas para el crecimiento de los árboles de cacao.
“AeroFarms comparte una visión similar a Cargill: alimentar al mundo de una manera segura, responsable y sostenible. Hemos cultivado más de 550 cultivos diferentes y estamos encantados de trabajar con ellos en otro proyecto, esta vez centrado en el cacao. En AeroFarms, vemos nuestra tecnología patentada como una plataforma para optimizar la biología vegetal, genética, sistemas mecánicos, sistemas operativos, sistemas ambientales y controles digitales, captura y análisis de datos. La genética y la reproducción rápida es una de las verticales en las que nos enfocamos. Aplicar nuestra plataforma para optimizar el cultivo de cacao es una forma de que AeroFarms tenga un impacto positivo más amplio en el mundo” dijo David Rosenberg, cofundador y director ejecutivo de AeroFarms.
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