Comunicado. En el marco de la celebración del Día Nacional de la Almendra, a celebrarse el 16 de febrero, el Almond Board of California comparte una información sobre las cinco tendencias que se deben considerar cuando se formula con almendras para snacks en 2021.
Estos datos fueron obtenidos por Innova Market Insights, debido a que a medida que evolucionan las tendencias en alimentos y bebidas, las almendras continúan teniendo una atracción innegable entre los consumidores.
De hecho, investigaciones de Innova Market Insights muestran que los lanzamientos de productos con almendras continúan al alza. Las almendras tuvieron un crecimiento de doble dígito (más del 13%) entre 2018 y 2019, con 12,206 nuevos productos con almendras a nivel global.
A medida que evolucionan las tendencias en alimentos y bebidas, las almendras continúan teniendo una atracción innegable entre consumidores, lo que se alinea con una creciente demanda por transparencia, innovación, nutrición holística y personalizada, y experiencias sensoriales atractivas.
Los chocolates y confites, seguidos de snacks, productos horneados, barras y alternativas a productos lácteos, fueron categorías con el más alto crecimiento en nuevos lanzamientos de productos con almendras en 2019, mientras que las almendras son la nuez más usada en barras, productos lácteos y cereal, contribuyendo con un sinfín de beneficios de nutrición, sabor y textura.
