Tate & Lyle extiende su colaboración de investigación de fibra dietética con APC Microbiome Ireland

Comunicado. Tate & Lyle anunció que ampliará su asociación con APC Microbiome Ireland, un centro de investigación de Science Foundation Ireland (SFI), a través de un nuevo proyecto de investigación de dos años para aumentar la comprensión de cómo las fibras dietéticas pueden afectar el funcionamiento del microbioma intestinal.

La investigación ha demostrado que las fibras dietéticas pueden tener efectos prebióticos, alimentando bacterias “buenas” en el intestino y promoviendo una composición saludable del microbioma. Un microbioma diverso y que funcione bien es importante porque sus bacterias ayudan a digerir los alimentos, regulan el sistema inmunológico, protegen contra otras bacterias que causan enfermedades y producen vitaminas, incluidas las vitaminas B12, tiamina y riboflavina, y vitamina K.

En este nuevo proyecto de investigación, que será financiado por Tate & Lyle, APC Microbiome Ireland analizará las vías metabólicas que podrían afectar la relación entre el microbioma y la salud. El proyecto explicará los efectos funcionales en el eje intestino-cerebro, como la regulación inmunitaria, el metabolismo de la glucosa, la secreción de hormonas intestinales, el metabolismo del triptófano, así como el potencial simbiótico de las fibras y las cepas probióticas. Se esperan conocimientos adicionales del proyecto sobre cómo las diferentes fibras prebióticas pueden tener un efecto positivo en la salud y las vías metabólicas más plausibles para explorarlas más a fondo.

Harriët Schellekens y Gerard Clarke, investigadores de Brain-Gut-Microbiota de APC, lideran el proyecto que se llevará a cabo en los laboratorios de APC Microbiome Ireland en University College Cork.

Kavita Karnik, directora global de Nutrición y Asuntos Regulatorios de Tate & Lyle, dijo: “La mayoría de las personas están comenzando a comprender la importancia de obtener más fibra en su dieta, para obtener una gran cantidad de beneficios para la salud y el bienestar, incluidos los cardiovasculares, la inmunidad, la piel y salud intestinal”.

 

 

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