Döhler presenta nueva gama de ingredientes vegetales para alternativas a la leche de vaca

Comunicado. Döhler dio a conocer su nueva amplia gama de ingredientes vegetales que ayudarán a los procesadores a crear productos con un sabor excelente y a la vez dotados de grandes propiedades nutritivas. El portafolio de ingredientes vegetales está basado en frutos secos, semillas o coco, cereales como el arroz, la avena y la malta, proteínas de origen vegetal de legumbres tales como alubias, guisantes o garbanzos.

Sus ingredientes de origen vegetal pueden utilizarse en alternativas a los lácteos naturales o bebidas con sabores y en multitud de alimentos tales como helados, cremas para untar, postres, chocolate y muchos más.

Mediante una sólida competencia en ingredientes y a su experiencia en el desarrollo de aplicaciones para alimentos y bebidas, la compañía conoce cómo se comportan los ingredientes lácteos y las alternativas a la leche de vaca en contacto con otros componentes. Por lo tanto, contará con la seguridad de que formularemos los ingredientes de forma exacta para entregar a la bebida o alimento la textura en boca deseada y brindar así una experiencia multisensorial única.

 

 

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