Milenio. La Asociación Cervecera Mexicana (Acermex) aseguró que la producción de cerveza artesanal creció 8% en 2020 pese a la pandemia del nuevo coronavirus y al paro de actividades, mientras que este producto industrial decreció 4.68%.
Matías Vera-Cruz Durenit, secretario de la Comisión Estadística de Acermex, comentó que este sector fue de los que mayor crecimiento tuvieron durante el año pasado, donde abrieron más sucursales de cerveza artesanal. “La producción de cerveza artesanal independiente en el territorio mexicano durante 2019 fue de 226,018 hectolitros; y se estima que para 2020, sea de 243,977 hectolitros. Ese crecimiento de 2019 a 2020, implica un crecimiento de 7.95%”, afirmó.
Y expuso que la producción de cerveza industrial en México, tuvo un crecimiento de 2018 a 2019, moderado de 3.92%, “pero en 2020 una caída sustancial en producción de menos 4.68 por ciento, lo que ayuda a explicar el crecimiento de la cerveza artesanal”. En ese sentido, señaló que de los 226 mil hectolitros que se produjeron en 2019, 15,500 fueron exportados, lo que representa 6.91% de toda la producción de cerveza artesanal en México, “entonces casi el 7% de las cervecerías artesanales durante 2019 fueron exportadas”.
"Sin duda, en el pequeño periodo de tiempo que no se estuvo vendiendo la cerveza industrial, muchas cervecerías mencionaron haberse visto beneficiadas de eso. No podía la gente comprar cervezas en el Oxxo y nos empezaron a buscar. Entonces eso ayudó a que la cerveza artesanal no cayera tanto las ventas como pudieron haber caído si hubieran estado disponibles la industrial", explicó.
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