Comunicado. Steakholder Foods, empresa internacional de alimentos de tecnología especializada de la industria de la carne cultivada, anunció que se centrará en la comercialización de su 3D bio-printer en 2023 para acelerar su estrategia de comercialización a través de colaboraciones y asociaciones comerciales.
En 2022, la compañía dedicó recursos al desarrollo de su bioimpresora tridimensional patentada mientras expandía su cartera de propiedad intelectual asociada. La impresora ganó interés en toda la industria en la segunda mitad de 2022 cuando la empresa se embarcó en una gira mundial con un prototipo, imprimiendo bistecs bajo demanda en conferencias y eventos en tres continentes. La compañía planea aprovechar este interés para acelerar las colaboraciones comerciales y las asociaciones estratégicas con el fin de comercializar sus capacidades de bioimpresión 3D.
Para facilitar un plan acelerado de lanzamiento al mercado, la compañía enfocará sus recursos en dedicar personal comercial para crear y desarrollar asociaciones durante 2023. Los primeros pasos en esta dirección han sido nombrar un nuevo vicepresidente de desarrollo comercial y vicepresidente de marketing.
Cabe mencionar que la compañía está desarrollando una solución sin sacrificio para producir una variedad de productos de carne de res, pollo, cerdo y mariscos, tanto como materia prima como en cortes enteros, como una alternativa a la agricultura y la pesca industrializadas.
Además, con su membresía en el Pacto Mundial de las Naciones Unidas, Steakholder Foods se compromete a actuar en apoyo de los problemas incorporados en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, que incluyen el fortalecimiento de la seguridad alimentaria, la disminución de la huella de carbono y la conservación de los recursos hídricos y terrestres.
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