Comunicado. Con base en el informe titulado “Mercado de helados veganos: Tendencias de la industria global, participación, tamaño, crecimiento, oportunidad y pronóstico 2022-2027”, de Research And Markets, este sector alcanzó un valor de 592.8 mdd en 2021 y, de cara al futuro, se proyecta que el mercado alcance un valor de 833.8 mdd para 2027, exhibiendo una CAGR de 5.45% durante 2022-2027.
Teniendo en cuenta las incertidumbres del Covid-19, el analista rastrea y evalúa continuamente la influencia directa e indirecta de la pandemia en diferentes sectores de uso final. Estos conocimientos se incluyen en el informe como un importante contribuyente del mercado.
El informe indica que el helado vegano se prepara con leche de soya, anacardo (nueces), almendra, coco u otra de origen vegetal. Contiene cantidades sustanciales de grasa y brinda un sabor delicioso y una rica cremosidad como las variantes convencionales. Está ampliamente disponible en numerosas variedades, incluidos recipientes del tamaño de una pinta (poco más de medio litro), sándwiches de helado, baquetas y barras de chocolate. En la actualidad, los actores del mercado ofrecen sabores innovadores de helado vegano, que incluyen chocolate amargo, sal marina de almendras, marañón de cereza, chispas de menta, mantequilla de maní, pistacho, fresa, vainilla, fudge brownie, frambuesa, avellana de café y caramelo salado.
La tendencia emergente del veganismo debido a la creciente conciencia de la salud y la creciente conciencia entre las masas sobre la crueldad contra los animales representa uno de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado. Esto también se puede atribuir al cambio de las preferencias individuales hacia dietas basadas en plantas y productos libres de animales, listos para comer (RTE).
Además de lo anterior, la creciente población de intolerancia a la lactosa en todo el mundo, junto con la inflación de los niveles de ingresos per cápita, está catalizando la demanda de helados veganos premium en sabores exóticos como semilla de amapola limón, champán rosado y té chai de coco. Además, los actores clave que operan en la industria están introduciendo variantes innovadoras de helados veganos, como conos sin gluten, elaborados con ingredientes naturales y sin emulsionantes, colorantes artificiales ni estabilizadores.
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