Infobae. Tras la llegada del Covid-19 a la vida de la humanidad, varias de las conductas han tenido significativos cambios, entre ellos, el consumo de licor, el cual, según las más recientes cifras del comportamiento de la industria de bebidas alcohólicas, el vino, el gin y los bitters ganaron espacio en la casa de los colombianos.
Euromonitor International, reveló que en el país se pasó de beber 1,760.9 millones de litros en 2019 a 1.852,1 millones de litros en 2020, lo que significa que el consumo per cápita de bebidas alcohólicas en casa de los colombianos llegó a 36.4 litros. En términos de dinero, esta cifra supone unos 16,2 billones de pesos colombianos en total.
Erwin Henríquez, analista senior de investigación en Euromonitor International, señaló: “La crisis afectó tremendamente el canal on-trade (restaurantes), pero también permitió a los consumidores crear nuevas ocasiones de consumo en el hogar. Esto repercutirá no sólo en cómo y qué se consume si no también en cómo la industria puede construir marca y valor en los próximos años.”
De igual manera, las cifras de este informe revelaron que la coyuntura por el Covid-19 permitió que surgieran nuevos modos de consumo dentro del hogar. Por ejemplo, los números indican que las categorías de “baja energía” o que están asociadas a un consumo más social y menos intoxicante como el vino, el gin y los bitters ganaron espacio en toda la región.
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