AFP. Los precios de los alimentos en el mundo registraron fuertes alzas en octubre y tocaron niveles que no habían tocado desde julio del 2011, de acuerdo con información publicada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
El Índice de Precios de los Alimentos, un instrumento elaborado por la FAO que mide la variación mensual de las cotizaciones internacionales de un grupo de productos básicos, se ubicó en 133.2 puntos al cierre de octubre, lo que representó un alza de 3% con respecto al mes previo y de 31.3% en términos anuales.
El índice sigue acercándose peligrosamente a su récord registrado en febrero del 2011, cuando alcanzó 137.6 puntos.
Los precios de los cereales registraron un aumento de 22.4% desde su nivel de hace un año. En específico, el precio del trigo siguió subiendo por cuarto mes consecutivo con un alza de 5% en el último mes y 38.3% en el último año. Con esto, el alimento alcanzó su nivel más alto desde noviembre del 2012.
“Una menor disponibilidad en los mercados mundiales debido a la reducción de las cosechas en los principales exportadores, especialmente Canadá, Rusia y Estados Unidos, siguió ejerciendo presión al alza sobre los precios”, explicó la FAO.
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