Metco lanza Concaña, nuevo endulzante bajo en azúcar

El Universal. Concaña es la nueva apuesta en ingredientes desarrollado por Metco. Esta empresa 100% mexicana, suma a su oferta industrial este producto después de dos años de investigación y desarrollo, logrando un agente saborizante para darle un mejor perfil y reducir los azúcares añadidos a productos para las industrias de alimentos y bebidas.

Este producto concentrado de caña líquido otorga un sabor dulce propio de la caña de azúcar; ayudando a equilibrar notas en producto terminado, mejorando su textura y potenciando su sabor. Gracias a sus ingredientes, permite una reducción de azúcares añadidos hasta del 30% en bebidas, hasta el 100% en productos horneados, y del 80% en caramelos, dulces, glaseados y pudines.

“En Metco seguimos innovando con productos que generan valor a nuestros clientes a nivel industrial. Estamos seguros de que con este nuevo desarrollo estaremos resolviendo muchas de las inquietudes que surgen en la industria de alimentos, bebidas y confitería, ya que con este ingrediente no solo logran un mejor sabor en sus productos terminados, sino una reducción importante en el contenido de azúcares”, comentó Edurne Balmori, directora general de Metco.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Colombia alcanza mayor consumo de cerveza por habitante en 25 años

Ventas de Alicorp aumentan 36.7% en tercer trimestre


Noticias