Ingredion presenta soluciones de tendencia en México y el mundo, en entorno FTS

Comunicado. Ingredion presentó las nuevas soluciones en tendencias que mueven a la industria de alimentos y Bebidas, actualizó su inversión en I&D y lanzó CULIONOLOGY para México, en el marco del Food Tech Summit & Expo.

Con lo anterior, la compañía confirma que mantiene las inversiones en innovación y desarrollo, aun ante la pandemia de Covid-19. Ingredion tuvo una inversión en I&D de aproximadamente 43 mdd en 2021, para el desarrollo de nuevas soluciones de las plataformas de innovación y Crecimiento, dentro de la red de 32 Centros de Innovación Ingredion Idea Labs, dos de ellos ubicados en México.

“Ingredion en México sigue innovando y desarrollando las soluciones de tendencia que los consumidores piden. Nos honra presentar a ustedes CULINOLOGY en México, ahora podemos co-crear el producto, bebida, o solución alimenticia de manera cercana y presencial”, expresó Leopoldo G. Horle, presidente y director general de Ingredion México.

“CULINOLOGY es la combinación del arte de la cocina con la ciencia de los alimentos. Tus productos con el toque de un chef, sumados a nuestras capacidades, en combinación con las artes culinarias, con la ciencia y las tendencias en alimentación, apoyados por un equipo de expertos, te ayudan a alcanzar tus metas. Alcanza sabores y texturas innovadoras, inspiradas en ideas extraordinarias”, indicó la firma.

“Regresamos de manera presencial al Food Tech Summit & Expo, creamos una experiencia 360º, única y envolvente, donde se podrá interactuar con nuestros expertos, descubrir lo último en tendencias de la industria y conocer las soluciones e innovaciones que hemos creado en Ingredion. Nos emociona compartir con ustedes que el 70% de nuevos lanzamientos en la industria llevan una solución nuestra”, expuso Angelina De Castro, directora de Innovación, Marketing y Plataformas de Crecimiento.

En FTS los participantes encontraron las soluciones de sus plataformas de innovación de reducción de azúcar, textura, reducción de grasa, salud y nutrición, así como las deliciosas y nutritivas alternativas cárnicas plant-based en cuatro estaciones:

1.- ¡Darle Refresh! Refresca la formulación de las bebidas y ofrece el balance ideal de dulzor bajo en azúcares y calorías para crear la mejor experiencia para los consumidores, ya que el 61% de ellos considera importante disminuir el consumo de azúcares en su dieta para poder tener mejor equilibrio nutricional (1).

2.- Happy Snacking. Los snacks balanceados son en la actualidad la nueva tendencia de consumo, dando paso a la indulgencia saludable, por lo que existe una amplia oportunidad de innovación dentro de la categoría de panificación y snacks en México y Centro América.

3.- Yummy Dairy. El match perfecto entre nutrición e indulgencia, deleitando al mercado con exquisitos productos lácteos y alternativos plant based.

4.- ¡Provoca el WOW en cada bocado! Ofrece el portafolio integral y versátil de soluciones innovadoras para salsas y aderezos de Ingredion que permite crear un sinfín de platillos y experiencias, alineados a las tendencias de consumo y nutrición, permitiendo reducir azúcares y calorías, mejorar la textura, lograr un efecto emulsificante y adicionar fibra en productos.

 

 

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