México presenta nuevo modelo de certificación de plantas de pesca que agiliza exportación

Comunicado. En México, como parte de la innovación regulatoria para agilizar procesos y promover la exportación de productos del mar seguros y de calidad, la Cofepris, presentó el nuevo modelo de certificación de plantas de pesca y embarcaciones.

El esquema optimizado aplica procesos de vigilancia, dictamen y certificación más rápidos, transparentes y con vigencia extendida para quienes buscan exportar productos del mar a países como China y Brasil o la Unión Europea. Para ello, requieren certificaciones por parte de la autoridad sanitaria federal, la cual garantiza su inocuidad y adecuado manejo de productos de la pesca y acuacultura.

También, asegura que las empresas cuenten con las condiciones que eviten crecimiento y desarrollo de microorganismos que puedan causar enfermedades, pues se examina el adecuado control de temperaturas, buenas prácticas de manufactura y peligros biológicos, físicos y químicos durante cada parte del proceso.

En la presentación del nuevo modelo a cooperativas y organizaciones nacionales pesqueras y acuícolas, organizado con la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), y el gobierno del estado de Baja California Sur, el titular de la Cofepris, Alejandro Svarch Pérez, celebró que la nueva herramienta contribuirá a reducir tiempos al eliminar trámites burocráticos y enfocarse en la evaluación de elementos con verdadero riesgo sanitario.

Explicó que, con este modelo de certificación, México podrá expandir su exportación de productos de la pesca a mercados internacionales, pues los países reconocen el rigor de la autoridad mexicana para garantizar la seguridad de los alimentos.

El titular de la Conapesca, Octavio Almada Palafox, se refirió al nuevo modelo como un paso importante para fortalecer al sector pesquero nacional en coordinación con la industria y autoridades, en beneficio de la industria nacional y toda la cadena productiva.

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