Comunicado. Illy Café celebra el Día Internacional del Café presentando Arábica Selection Brazil Cerrado Mineiro, el primer café procedente de agricultura regenerativa y certificado regenagri, creado junto con la Federación de productores de Cerrado Mineiro.
La compañía lleva mucho tiempo comprometida con mitigar los efectos del cambio climático en toda la cadena de suministro, empezando por el cultivo del café, para el que promueve el modelo sostenible de agricultura regenerativa. Este modelo permite una adecuada nutrición de las plantas, regenerando el suelo de forma natural y reduciendo así las emisiones de CO2.
Además, este nuevo tipo de cultivo permite una mejora en la salud del ecosistema gracias al aumento de la biodiversidad de las especies utilizadas para la cobertura del suelo y la dinámica del suelo. En la región de Cerrado Mineiro, donde la empresa trabaja de la mano con productores locales desde hace más de treinta años, el café Arábica Selección Brasil se cultiva aplicando las mejores prácticas regenerativas certificadas regenagri.
“La Selección Arábica Brasil Cerrado Mineiro es el resultado de la relación que hemos construido a lo largo de los años con los productores de café y la Federación de Productores del Cerrado Mineiro. Hemos compartido la urgencia de encontrar una solución a los efectos del cambio climático. Conscientes de que este desafío sólo se puede superar uniendo fuerzas, hemos identificado las mejores técnicas de adaptación, mitigación y regeneración de los ecosistemas, produciendo el primer café 100% Arábica procedente de agricultura regenerativa certificada, como la certificada regenagri”, comentó Cristina Scocchia, director general de Illy Café.
La reducción de la explotación de los recursos naturales, la regeneración del suelo y la preservación de la biodiversidad y la productividad futura de la tierra son algunos de los resultados obtenidos mediante la aplicación de prácticas agronómicas regenerativas seleccionadas por Illy Café. Este modelo traslada el foco de la planta al suelo, ofreciendo las mejores soluciones naturales para nutrirlo, fortalecerlo y hacerlo fértil y resiliente ante las amenazas externas.
El Arábica Selección Brasil Cerrado Mineiro, con toques de caramelo y nueces, está disponible en latas de 250 g tanto en versión entera en grano como molida.
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