Comunicado. Empresas como Grupo Lala, Grupo Bimbo, Bachoco y Gruma dieron a conocer que, debido a los precios de algunas materias primas desde el año pasado y el primer trimestre de 2021, como es el caso del maíz y el trigo, podrían verse obligadas a subir los precios de sus productos.
Cabe recordar que el precio del maíz y el trigo alcanzó en el mes de mayo su nivel más alto en los mercados internacionales, por lo menos, en los últimos siete años, impulsado por las condiciones climáticas, sobre todo las heladas en Estados Unidos a inicios de año, así como el aumento en la demanda que se presentó desde el inicio de la pandemia en países como China.
Las compañías emplean estas materias primas en diferentes eslabones de sus cadenas productivas, desde el alimento para animales hasta la producción de harina para pan o tortillas. El alza del maíz y el trigo puede desatar una cadena de aumentos de precios en otros insumos que, al final, impactarán los precios al consumidor final de algunos de los productos.
Analistas dieron a conocer que las empresas de alimentos y bebidas resintieron el aumento en la soya, maíz y trigo, entre otros insumos que se emplean para empaques, durante los tres primeros meses del año, lo que se vio reflejado en sus estados financieros.
Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), declaró que la escalada de precios se siente ya en las tiendas del país en productos como granos, huevo, el azúcar, el pan y las tortillas, que se ha endurecido por el índice de inflación, que fue de 6.08% en abril.
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