Comunicado. Con base en un informe de Technavio, se prevé que el mercado de bebidas de leche vegetal alternativas a los lácteos crezca a los 10,586.05 mdd, a una CAGR del 7.95% durante el periodo de pronóstico de 2022 a 2027.
El informe completo del mercado profundiza en su segmentación por canal de distribución (fuera de línea y en línea), fuente (leche de almendras, leche de soya, leche de arroz, leche de coco y otros) y geografía (APAC, Europa, América del Norte, América del Sur y Medio Oriente y África).
El documento señala que el mercado de bebidas de leche vegetal alternativas a los lácteos se ve impulsado por una mayor conciencia de los impactos dietéticos y ambientales, lo que impulsa la demanda de opciones sustentables y más saludables. El bajo contenido de grasa y colesterol de la leche de origen vegetal, junto con su idoneidad para diversas necesidades dietéticas, acelera aún más su crecimiento.
Sin embargo, el documento indica que las alergias a las opciones basadas en plantas son un obstáculo notable para el crecimiento del mercado. Las reacciones alérgicas, especialmente a los sustitutos como la soya, representan un desafío importante para el sector global sin lácteos. Estas reacciones, que a menudo se observan en personas con asma o sensibilidad a otros alimentos como el cacahuate, disuaden a algunos consumidores de adoptar alternativas de origen vegetal. Este obstáculo podría impedir el crecimiento del mercado mundial de bebidas de leche vegetal alternativas en el periodo de pronóstico.
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