Comunicado. El esfuerzo empresarial que supone emprender e investigar en tecnologías innovadoras en el ámbito de la producción y la conservación de bebidas tendrá recompensa en el salón Alimentaria FoodTech, cuyos galardones Emprende e Innova han abierto convocatoria para recibir candidaturas de proyectos hasta el próximo 23 de junio y los proyectos ganadores se darán a conocer durante el transcurso de Alimentaria FoodTech 2023.
Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech, dijo: “El impulso a la innovación y el emprendimiento es prioritario para el salón, por lo que pretendemos dar la máxima visibilidad y apoyo a las iniciativas que vayan en esa dirección. Para ello, contamos con la valiosa colaboración de los centros tecnológicos, las asociaciones sectoriales y las compañías de la industria más importantes del país”.
Los premios Emprende distinguen a aquellas iniciativas de empresas de nueva creación con sede y registro en España que aporten una innovación tecnológica destacada en la producción, transformación y conservación de alimentos y bebidas. Estos galardones suponen un importante apoyo en la promoción de ideas de negocio desarrolladas por startups, firmas de base tecnológica y spin-offs del sector de maquinaria, tecnología e ingredientes alimentarios que aspiran a introducirse en el mercado. Además, por primera vez, el Premio Emprende se estructura en cuatro categorías, en función del impacto del proyecto en transformación y/o conservación; en sostenibilidad y/o economía circular; en la salud y/o bienestar y en Smart Agro.
Las empresas ganadoras de los Premios Emprende tendrán la oportunidad de disponer de un espacio en el área FoodTech Innovarena de Alimentaria FoodTech 2023, a realizar del 26 al 29 de septiembre en Barcelona, España, para presentar su innovación, lo que les permitirá agendar entrevistas con algunos de los 125 compradores de 25 países invitados por el certamen, el doble que en la pasada edición. Además, podrán establecer reuniones de networking con expositores de la feria, centros científicos y de investigación, plataformas tecnológicas, inversores, y empresas incubadoras o aceleradoras.
Por su parte, los premios Innova constituyen un reconocimiento a los productos o servicios más innovadores presentados exclusivamente por expositores de Alimentaria FoodTech 2023 y que ya hayan sido lanzados al mercado. Se estructuran en cinco categorías: Procesos y transformación; Seguridad, higiene y calidad alimentarias; Sostenibilidad y economía circular; Digitalización; y Salud y bienestar, estas dos últimas de nueva creación.
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