Comunicado. GNT Group lanzó dos alimentos colorantes EXBERRY® hechos de cúrcuma y espirulina, lo que abre nuevas oportunidades para tener una etiqueta limpia.
EXBERRY® Shade Jade verde proporciona un brillante color verde azulado, mientras que EXBERRY® Shade Lime Green proporciona un tono verde amarillento. Los productos amplían la gama de colorantes verdes para alimentos de GNT, lo que ayuda a la empresa a satisfacer la creciente demanda mundial de colores verdes rentables que respalden las declaraciones de etiqueta limpia.
Shade Jade Green y Shade Lime Green son de base líquida y pueden usarse en una amplia gama de aplicaciones. Son ideales para productos de confitería como jaleas de frutas y productos de pan duro; productos lácteos, incluidos yogur y helados; y revestimientos decorativos para panadería, lácteos y más. No tienen ningún impacto en el sabor en la aplicación final como resultado de los métodos físicos a base de agua utilizados para crear los colores.
Sonja Scheffler, gerente de Producto de GNT, dijo: “Nuestros nuevos colorantes verdes brindan un buen rendimiento general y tonos maravillosamente vibrantes al mismo tiempo que admiten etiquetas completamente limpias y transparentes. La cúrcuma y la espirulina son ingredientes bien conocidos y de moda, lo que garantiza que EXBERRY® Shade Jade Green y Shade Lime Green ofrezcan una amplia aceptación por parte del consumidor”.
Basados en el principio de colorear alimentos con alimentos, los productos EXBERRY® están hechos de frutas, verduras y plantas comestibles no transgénicas utilizando métodos de procesamiento físico y sin disolventes químicos. Como resultado, ofrecen una solución para el mercado moderno.
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