Comunicado. La mantequilla de almendras, que alguna vez se encontraba sólo en las tiendas naturistas, es una crema para untar rica en nutrientes que se ha disparado en popularidad. Con un sabor delicioso, la mantequilla de almendras abre infinitas posibilidades para disfrutar de esta poderosa nuez.
Una nueva investigación de consumidores desarrollada por Innova Market Research destaca "cremoso" como la afirmación de textura superior aplicada en el total de introducciones de alimentos en 2020. Además, el 10.3% de las introducciones de confitería y el 7% de las introducciones de panadería con almendras llevan una afirmación de "cremosa".
El estudio sobre la mantequilla de almendras ayuda a entender actitudes hacia el creciente consumo de la crema de almendras, no sólo como snack, sino también como untable, relleno, potenciador de licuados, espesante de salsas, aglutinador de barras, etc.
Quizá lo más sorprendente sea que, aunque la mantequilla de almendras se beneficia directamente de las almendras que contiene, está haciéndose de una reputación propia como una de las opciones más saludables en la categoría de untables de nueces.
El uso de este untable vegetal de etiqueta limpia es una oportunidad ideal para los desarrolladores de productos, quienes pueden aprovechar su delicioso sabor y propiedades alimenticias para usarlo en una variedad de formas.
De los encuestados, el 37% de las personas que consumen y que no consumen crema de almendras estuvieron de acuerdo en que este untable hace más saludables a los productos.
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