Comunicado. Grupo Bimbo en Canadá da un paso importante hacia una economía circular mediante la transición de pinzas plásticas en las bolsas de pan a clips de cartón compostable en todos los productos, incluyendo Dempster's, Villaggio, POM, Bon Matin, Ben's y Stonemill. Este pequeño, pero significativo cambio, comenzará de inmediato, y se espera que se complete hacia junio de 2022; una vez concluido, la empresa reducirá el plástico de un solo uso aproximadamente en 200 toneladas métricas al año.
“Es importante que encabecemos el cambio y seamos gestores responsables del medio ambiente y de las comunidades en las que vivimos y trabajamos, ofreciendo resultados.
Este anuncio nos permite cumplir con nuestro compromiso de ‘Alimentar un Mundo Mejor’ a través de prácticas comerciales sostenibles y nos ayuda a inspirar a otros para que hagan lo mismo. Todos los cambios, ya sean grandes o pequeños, provocan un impacto”, dijo Joe McCarthy, CEO de Bimbo Canadá.
Para lograr el cambio, Bimbo Canadá se asoció con KLR Systems, una empresa canadiense líder en la fabricación de productos de panadería, y cuya sede se encuentra en Quebec. El año pasado, KLR Systems recibió el Premio a la Innovación Alimentaria de Quebec Food Processing Counsil (Consejo de Procesamiento de Alimentos de Quebec) en reconocimiento a la innovación de las pinzas de cartón para pan.
“Desarrollamos este producto porque sabemos que algunos plásticos pequeños, como las pinzas para pan, no siempre se pueden reciclar. Nuestro objetivo para esta innovación era aprovechar los recursos renovables locales que benefician al medio ambiente y, al mismo tiempo, crear un producto con el que los consumidores estuvieran familiarizados.
Nos entusiasma trabajar con Bimbo Canadá en esta iniciativa para ofrecer opciones más sostenibles a nuestros clientes y consumidores a lo largo de todo el país”, dijo Audrey Gagnon, Dirección General de KLR Systems.
Las pinzas para pan están elaboradas con cartón 100 % reciclado y son compostables en los sistemas municipales de Canadá que ofrecen la recolección o entrega local de orgánicos en la acera. Se han probado en ciclos de uso repetido a temperatura ambiente, de refrigeración y de congelación, para garantizar que los clips mantengan los productos frescos hasta el último bocado. Se biodegradan en 84 días.
Los clips están certificados por Compost Manufacturing Alliance (Alianza de Fabricación de Composta) y también han sido certificados como compostables en entornos municipales por BNQ (Bureau de normalisation du Québec), miembro del National Standard System (Sistema Nacional de Estándares) (NSS).
Esta iniciativa representa para Bimbo Canadá un paso adelante en la consecución de su objetivo de sostenibilidad para 2025, en la que se compromete a que el 100% de sus empaques apoyen la economía circular a través del reciclaje, el biodegradado y la transformación en composta.
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