Comunicado. Con base en información de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA, por sus siglas en inglés), actualmente México es el quinto principal proveedor de productos cárnicos para ese país, representando 2.3% de sus compras realizadas al extranjero.
Marie-Pierre Mignault, representante del organismo, destacó que el comercio entre ambos países representa un valor de 4,000 mdd, mismo que esperan sea mayor en 2021 gracias a la firma del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC).
De acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), en los primeros cuatro meses del año se posicionaron en territorio canadiense 1,265 toneladas de carne de cerdo, lo que representó un incremento de 253.7% sobre el mismo periodo de 2020, representando 1.3% de los envíos mexicanos.
En el caso de la carne de res, la información indicó que la comercialización hacia Canadá ascendió hasta las 2,589 toneladas, volumen que superó al del periodo enero-abril del año pasado por el orden del 13.2%; en este caso, la participación fue de 2.7%.
Fernando Rivera, director de importaciones y exportaciones del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), destacó que esto se ha logrado gracias al reconocimiento entre ambos países del sistema de inspecciones para cárnicos porcinos y bovinos, con lo cual hay 47 establecimientos Tipo Inspección Federal que pueden realizar envíos a Canadá.
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