IIASA. Los objetivos ambientales para limitar el exceso de nitrógeno requieren el despliegue a gran escala de estrategias específicas de mitigación del nitrógeno para evitar un fuerte aumento en el riesgo de inseguridad alimentaria. Sin estas medidas, la cantidad de energía alimentaria disponible para las personas se reduciría en gran medida, lo que a su vez conduciría a altos precios de los alimentos y a un aumento en el número de personas desnutridas.
El nitrógeno es fundamental para el sector agrícola. Cada año, se aplican más de 100 millones de toneladas de nitrógeno a los cultivos en forma de fertilizante para garantizar que se produzcan suficientes alimentos para alimentar a la población mundial en constante expansión. Dado que las plantas no absorben parte del nitrógeno agregado, existe un exceso inevitable de nitrógeno que resulta en la escorrentía hacia las aguas superficiales, lo que a su vez contribuye a la pérdida de biodiversidad y la proliferación de algas.
En un esfuerzo por abordar este problema y mejorar la salud tanto de las personas como de los ecosistemas, muchas regiones y países han propuesto o implementado medidas para limitar la contaminación por nitrógeno. Sin embargo, todavía hay una comprensión insuficiente de las compensaciones entre la seguridad alimentaria (que requiere el uso de nitrógeno) y los objetivos ambientales (que requieren una reducción en el uso de nitrógeno).
Un equipo de investigadores del Instituto Internacional de Análisis de Sistemas Aplicados (IIASA), la Universidad de Wageningen, Países Bajos, la Universidad de Zhejiang, China y la Universidad de Ritsumeikan, Japón, exploró los posibles efectos que las opciones actuales de mitigación relacionadas con el nitrógeno podrían tener en la conciliación de la seguridad alimentaria regional y objetivos ambientales para el nitrógeno en un nuevo estudio publicado en la revista Nature Food.
Para mayor información: https://iiasa.ac.at/web/home/about/210913-balancing-food-security-and-nitrogen-use.html?utm_medium=email&utm_source=rasa_io&PostID=37612222&MessageRunDetailID=6394939640
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