Comunicado. Con base en el cuarto informe anual de la National Confectioners Association (NCA), en 2022, las ventas en dólares de la categoría de confitería crecieron un 11.1% con respecto a 2021 y 22.1% con respecto a 2019, ya que los consumidores ven el chocolate y los dulces como una parte divertida de la vida (81%) y como un regalo asequible (74%).
La categoría total de dulces alcanzó 42,600 mdd en ventas, impulsada por la inflación que alcanzó un máximo de 40 años en 2022. Las proyecciones de crecimiento llevan la categoría total a 54,300 mdd en 2027.
El informe es la fuente definitiva de datos de rendimiento de la categoría de confitería y ofrece una comprensión profunda de las actitudes y comportamientos de los consumidores en constante evolución.
“Con altas calificaciones de favorabilidad y permisibilidad, junto con la mayoría de los consumidores de acuerdo en que la confitería es un placer asequible, las ventas de chocolate y dulces crecieron a pesar de las presiones económicas. Los consumidores continúan tratando con chocolate y dulces para mejorar su bienestar emocional, celebrar las fiestas y disfrutar los momentos cotidianos”, dijo John Downs, presidente y director ejecutivo de NCA.
Los hallazgos clave del informe incluyen la siguiente información:
- 79% de los consumidores está de acuerdo en que la salud física y el bienestar emocional están interconectados, y el 86% está de acuerdo en que está bien darse un capricho ocasionalmente con chocolate y dulces.
- 78% cree que compartir dulces y regalar son grandes tradiciones.
- Los consumidores compran productos de confitería en tres o cuatro canales minoristas diferentes, encabezados por supermercados.
- 61% de los compradores buscan productos de confitería que nunca antes habían comprado; la innovación es importante.
- 59% de los consumidores de golosinas busca en Facebook, YouTube e Instagram contenido relacionado con la confitería.
- 43% de los consumidores prefieren conocer los esfuerzos ESG de una marca en la etiqueta del paquete.
El informe “State of Treating de 2023” ofrece información que fusiona los hallazgos de la encuesta de consumidores de NCA con datos de rendimiento de canales y categorías sindicadas. Esta colección de información tiene como objetivo proporcionar una comprensión más profunda de los deseos y necesidades de los consumidores, los cambios correspondientes en el panorama minorista y las oportunidades para el futuro para respaldar el crecimiento continuo de la categoría.
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