Comunicado. En el Día Internacional de la Cerveza, que se conmemoró el primer viernes de agosto de cada año, Grupo Modelo comparte algunos datos sobre esta bebida y la influencia que tiene la agroindustria cervecera en el país, debido a la cantidad de empleos que genera y al impacto positivo que tiene a lo largo de su cadena de valor.
México es el cuarto productor de cerveza en el mundo, por encima de Alemania y sólo debajo de China, Estados Unidos y Brasil. De acuerdo con Cerveceros de México, de enero a agosto del año pasado se produjeron 94.5 millones de hectolitros, un alza de 4.8% con respecto al mismo periodo de 2021 y de 11.9% vs. el mismo lapso de 2019.
Con base en datos del INEGI, en México se consumen en promedio 70 litros de cerveza per cápita anuales, lo cual refleja la importancia del rol que juega México como país cervecero.
La industria cervecera mexicana es una de las más nobles, pues las cervezas nacionales están hechas por manos mexicanas, proceso que comienza desde la cebada, para lo cual más de 5,000 familias siembran, cuidan y cosechan este cereal, que se cultiva principalmente en Guanajuato, Tlaxcala, Hidalgo y Puebla.
En México, el sector genera más de 700 mil empleos indirectos y 55 mil empleos directos, de los cuales 30,000 son empleos directos generados por Grupo Modelo en todas las comunidades en donde tiene operaciones.
Para la elaboración de la malta: dos terceras partes de la cebada (66.3%) son de origen nacional. Grupo Modelo es la cervecera que más usa cebada mexicana en sus cervezas, pues compra cerca de 60% de la producción nacional.
La cerveza tiene grandes aportaciones positivas para la sociedad al ser un producto local, natural, e inclusivo. Cada botella representa el esfuerzo de miles de personas, quienes contribuyen con su producción y reparto para llevarlas hasta las manos de los consumidores, generando así una derrama económica que se extiende a lo largo de toda la cadena de valor.
El sector cervecero tiene más de 130 años de historia en México y, por ende, la cerveza se ha convertido en parte importante de la vida cotidiana de los mexicanos, Grupo Modelo indicó que continuará con su compromiso y motivación de crecer, innovar y liderar con el ejemplo, como lo ha venido haciendo desde hace casi 100 años cuando comenzó operaciones en México.
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