Milenio. Se llama “Resplandor” y es una cerveza artesanal hecha por mujeres. “El sabor es muy rico; es una cerveza que sabe bien, es una cerveza muy lupulosa (o mejor dicho botánica) y aunque es un sabor un poco variado dentro de la cerveza artesanal sabe bien”, explica Mariana Monroy del almacén de cervezas Hércules.
Esta empresa se unió a una convocatoria de la organización europea Glow, lanzada por el Día Internacional de la Mujer, para que las mujeres que trabajaban en la industria crearan una cerveza hecha únicamente por ellas, tratando de retomar el origen de la industria cervecera.
Monroy cuenta cómo desde que vieron la iniciativa de Glow, decidieron sumarse y fue así como 39 mujeres de la compañía Hércules se unieron para crear la cerveza que nombraron Resplandor.
Las creadoras de “Resplandor” buscan que la industria cervecera sea retomada por las mujeres y que nuevamente sean ellas quienes le den el toque femenino, desde el envase hasta su contenido. “Realmente fue algo muy padre, fue muy bonito porque se sintió como retomar algo que desde el principio fue nuestro; el tema de la inclusión de las mujeres ha sido cercano a mi corazón por mucho tiempo, la lata y la cerveza es la representación de todas estas mujeres que son diversas y los nuevos vínculos que estamos haciendo entre nosotras”, precisó.
Como parte del proyecto, decidieron elaborar la cerveza desde cero y optaron por añadir la lavanda como toque principal, añadiendo propiedades que nunca habían incluido en una cerveza.
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