Comunicado. METCO inauguró su nuevo laboratorio de investigación y desarrollo, uno de los pilares de la empresa, ya que se invierte el 5% de sus ventas a esta área, la cual es responsable de la creación de nuevos sistemas de endulzantes y productos en Biotecnología.
Con este nuevo laboratorio de alta tecnología, la empresa se fortalece para alcanzar las metas en la creación de productos base cero azúcar, que fortalecen el portafolio de endulzantes tanto para industria como para consumidor final.
El laboratorio se encuentra ubicado dentro de la planta de Lerma, Estado de México, el cual dará servicio al equipo técnico conformado de 18 personas, dedicado a la investigación y al desarrollo de productos. En él no sólo se forjan las ideas para la generación de nuevos productos, sino que además se utiliza para conformar los paneles sensoriales, pruebas de textura, sabor, consistencia, color, aroma, así como para determinar la vida de anaquel del producto terminado, lo que deriva en lograr la creación de productos innovadores que satisfagan las necesidades específicas de la empresa y el cliente final.
El equipo técnico que conforma el laboratorio ha logrado desarrollar productos líderes tales como Svetia, Monkiä, Azúcar BC, y otros más para la rama industrial como son: jarabes, saborizantes y su más reciente innovación Concaña, un aditivo con alto poder endulzante.
“Estamos muy entusiasmados con este nuevo laboratorio que fortalece al área de I+D y permite potenciar uno de los pilares de METCO que es la creación de más y mejores productos, así como continuar con la calidad que nos caracteriza”, comentó Lourdes Treviño, directora general de METCO.
Cabe mencionar que el laboratorio pondrá énfasis en la sustentabilidad, innovación y desarrollo de propuestas de valor. “Esperamos para los siguientes años seguir con un ritmo de crecimiento de doble dígito siempre apostando a nuevas tecnologías en endulzantes”, indicó Treviño.
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