El Periódico. Las ventas de alimentos y bebidas guatemaltecas al exterior crecieron 14.6% en 2020, a pesar de la pandemia. Con base en un análisis de la Cámara Guatemalteca de Alimentos y Bebidas (CGAB), el año anterior el sector exportó 1.6 mdd, lo cual lo constituyó en el primer exportador del país del total enviado.
Enrique Lacs, director ejecutivo de la CGAB, dijo que, además, al tercer trimestre de 2020 el sector representó el 47% del PIB industrial. Para dicho año, las exportaciones guatemaltecas reportaron 11.5 mdd, según las estadísticas del Banco de Guatemala (Banguat), un 3.5% más comparado con 2019.
En la clasificación de los 25 productos que más se exportaron, el cardamomo quedó en el segundo lugar con 1.13 mdd, con un crecimiento de 75.4%, impulsado por el volumen.
Para evidenciar la importancia de los alimentos y bebidas en el comercio exterior, la CGAB agrupa la mayoría de productos, pero excluye rubros como carnes procesadas, leche fluida cruda, mariscos y pescados, frutas y legumbres frescas refrigeradas o congeladas, café oro, té, cardamomo oro, especias sin triturar o pulverizar, granos básicos, grasas animales, azúcares, cacao y sus grasas, cerveza, bebidas alcohólicas y alcohol.
En su reciente análisis evalúa el comportamiento del segundo semestre de 2020, por la estacionalidad del sector. En este periodo, la participación de alimentos y bebidas fue del 16% en las exportaciones totales. Además, creció 25.4% comparado con el mismo periodo de 2019. El aceite de palma, preparaciones alimenticias, galletería y panadería, preparaciones de sopas, confites y otras bebidas fueron los productos que más crecieron.
El 42% de los productos fue hacia Centroamérica, 10% a México, 7% a Estados Unidos, y 41% al resto de países, según Lacs. En estos últimos están España, Países Bajos e Italia, que tuvieron crecimientos considerables, por la demanda de aceite de palma.
