Comunicado. El USDA anunció su nuevo Centro de Excelencia en Ciencias Agrícolas para la Nutrición y la Dieta para una Mejor Salud (ASCEND for Better Health).
El nuevo centro virtual acelerará la investigación sobre enfermedades crónicas relacionadas con la dieta, incluido el cáncer. Un objetivo a largo plazo del centro es traducir la investigación en soluciones impactantes que mejoren la salud pública y el bienestar, particularmente en las comunidades desatendidas.
“ASCEND reunirá a científicos, organizaciones asociadas y comunidades para desarrollar y brindar soluciones basadas en la ciencia que mejoren la salud y el bienestar de todos los estadounidenses, particularmente en las comunidades desatendidas. El centro virtual conectará los recursos existentes, incluidas las personas y los programas, para aprovechar la experiencia y aumentar la coordinación y la cooperación”, dijo Tom Vilsack, secretario de Agricultura.
El USDA está mejorando su enfoque de investigación en la ciencia de la nutrición de precisión para permitir comprender mejor las necesidades de las comunidades desatendidas. Esta investigación complementa esfuerzos programáticos para promover la seguridad alimentaria y nutricional, lo que significa un acceso constante y equitativo a alimentos saludables, seguros y asequibles, esenciales para una salud y un bienestar óptimos.
Como parte del anuncio, el USDA convocó a un panel de expertos que analizaron el papel que desempeña la nutrición en la mejora de la salud general y la reducción de los riesgos de enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación.
Según el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer, entre el 30 y el 50% de todos los casos de cáncer se pueden prevenir siguiendo una dieta y un estilo de vida saludables, por lo que el USDA está aplicando una lente de equidad a la investigación nueva y en curso a medida que trabaja para comprender las conexiones entre la dieta y enfermedades como el cáncer en diferentes poblaciones.
Este esfuerzo cumple con un compromiso hecho en la Estrategia Nacional sobre el Hambre, la Nutrición y la Salud de la Administración Biden-Harris para acabar con el hambre y reducir las enfermedades relacionadas con la dieta para 2030, todo mientras se reducen las disparidades. La Estrategia Nacional se lanzó junto con la primera Conferencia de la Casa Blanca sobre el Hambre, la Nutrición y la Salud en más de 50 años, organizada por el presidente Biden el 28 de septiembre de 2022.
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