DFMAS. Hasta el 16 de marzo de 2020, las ventas de la empresa de alimentos saludables Mizos de Chile estaban batiendo récord: en 15 días ya habían superado con creces las de ese mismo mes del año anterior, pero llegó la cuarentena y cerraron los colegios.
Hasta entonces, la compañía fundada en 2012 por Gonzalo Aspillaga, estaba casi 100% enfocada en la fabricación de snacks saludables, principalmente a través de mini galletas de arroz integral saborizadas. El cierre de los establecimientos educacionales los hizo bajar las ventas a la mitad en abril, cuando sus proyecciones estimaban un crecimiento superior al 40% respecto al mismo mes de 2019. La bodega en Lampa, donde está ubicada la planta productiva, se llenó hasta el techo.
“Tenemos que diversificarnos en productos, en formatos y en países”, plantearon en la firma. “Es el momento de que Mizos sea parte de la despensa, no sólo de colaciones de las casas. Y no sólo de Chile”, añadieron. Para eso estructuraron un plan: a las galletas y barritas de cereales sumarían chips salados en base a papas y lentejas, granolas; desarrollarían envases familiares, y los exportarían a México y Estados Unidos.
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