Comunicado. Tyson Foods dio a conocer que llegó a un acuerdo para una inversión con Protix, la empresa mundial en ingredientes de insectos. La inversión estratégica respaldará el crecimiento de la industria emergente de ingredientes de insectos y ampliará el uso de soluciones al respecto para crear proteínas y lípidos sostenibles más eficientes para su uso en el sistema alimentario mundial.
El acuerdo combina la escala global, la experiencia y la red de Tyson Foods con la tecnología y el liderazgo de mercado de Protix para satisfacer la demanda actual del mercado y escalar la producción de ingredientes de insectos.
A través de una inversión de capital directa, Tyson Foods adquirirá una participación minoritaria en Protix para ayudar a financiar su expansión global. Además, Tyson Foods y Protix formaron una empresa conjunta para la operación y construcción de una instalación de ingredientes de insectos en los Estados Unidos continentales. Una vez finalizada, será la primera instalación a escala de este tipo en reciclar subproductos de la fabricación de alimentos para convertirlos en proteínas y lípidos de insectos de alta calidad que se utilizarán principalmente en las industrias de alimentos para mascotas, acuicultura y ganadería.
“Nuestra asociación con Protix representa la última inversión estratégica de Tyson Foods en soluciones innovadoras que generan valor agregado al negocio de Tyson Foods. El ciclo de vida de los insectos brinda la oportunidad de una circularidad total dentro de nuestra cadena de valor, fortaleciendo nuestro compromiso de construir un sistema alimentario más sostenible para el futuro”, dijo John R. Tyson, director financiero de Tyson Foods.
Kees Aarts, director ejecutivo de Protix, afirmó: “Estamos muy entusiasmados de anunciar el siguiente paso en nuestra estrategia de crecimiento internacional. La asociación estratégica de Tyson Foods y Protix avanza nuestro trabajo conjunto hacia la creación de proteínas más sostenibles y de alta calidad utilizando tecnología y soluciones innovadoras. Además, podemos utilizar inmediatamente sus subproductos existentes como materia prima para nuestros insectos. Este acuerdo es un hito importante para Protix y acelera significativamente nuestra ambición de crecer a través de asociaciones internacionales”.
La instalación que se construirá en Estados Unidos albergará un sistema cerrado para respaldar todos los aspectos de la producción de proteínas de insectos, incluida la reproducción, incubación y eclosión de larvas de insectos. Además de los ingredientes para las industrias de la acuicultura y los alimentos para mascotas, las larvas procesadas también se pueden utilizar como ingredientes en piensos para ganado y plantas.
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