Secretaría de Agricultura en México capacitará a productores porcinos para su integración al mercado internacional

Milenio. Los productores porcinos de pequeña escala podrán integrarse a mercados nacionales e internacionales gracias a un plan de capacitación digital sobre buenas prácticas pecuarias, desarrollado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México junto con la Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex).

“Técnicos del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) impartirán a ganaderos porcícolas las directrices que deben seguir para obtener certificación y que sus animales sean procesados en plantas Tipo Inspección Federal (TIF), las cuales suministran cárnicos a los mercados más competitivos de México y el extranjero.”, explicó la Sader.

Asimismo, los productores podrán conocer los requisitos zoosanitarios y de inocuidad que exige cada nación, entre ellos las sustancias alimenticias y farmacéuticas que establecen los países para permitir la importación de productos porcícolas.

Francisco Javier Trujillo Arriaga, director en jefe del Senasica, subrayó que una de las principales funciones del organismo es brindar asesoría técnica a los productores agroalimentarios, en especial los de pequeña escala, para así poder preservar la salud de sus animales y la aplicación de buenas prácticas que permitan elevar su productividad.

 


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