Comunicado. El consumo de cerveza artesanal está aumentando en todo México y más allá de sus fronteras, gracias a la calidad e innovación cada vez mayores en un sector que ahora representa una de cada 100 cervezas vendidas en el país.
De hecho, Cerveza México, la expo anual de cervecería artesanal en México, segmento que crece aceleradamente, espera un aumento del 50% en el número de expositores para su edición 2022, la cual se realizará del 21 al 23 de octubre, en el World Trade Center (WTC), en la Ciudad de México (CDMX) lo que confirma la importancia de un rubro que juega un papel cada vez más importante en la industria cervecera.
El evento, además de ser el escenario de la competencia anual Copa Cerveza que premia a las mejores cervezas profesionales y amateurs, se espera que atraiga a un gran número de visitantes nacionales e internacionales.
A diferencia de otras industrias que se vieron gravemente afectadas por la pandemia de Covid-19, la industria cervecera mexicana ha prosperado en los últimos dos años. Tan sólo en México se vendieron cerca de 5.5 millones de litros de cerveza entre enero y mayo de 2021, lo que, de acuerdo con INEGI, supone un aumento de casi el 41%.
La Asociación Cervecera Mexicana (Acermex) señala que la industria de la cerveza artesanal ha experimentado un crecimiento particular, y se estima que las cervezas de producción independiente representarán una de cada 100 cervezas vendidas en México durante 2021. Esto se debe en parte, según la asociación, a que los niveles de consumo están ahora por encima de los registrados antes de la pandemia.
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