Comunicado. AAK dio a conocer que se asocia con Big Idea Ventures para acelerar el desarrollo de soluciones de ingredientes para productos cárnicos y lácteos alternativos, así como apoyar a las nuevas empresas emergentes que desarrollan productos cárnicos y lácteos alternativos y para crear más oportunidades de colaboración con algunos de los actores más reconocidos de la industria alimentaria.
Johan Westman, presidente y director ejecutivo de AAK Group, dijo: “Mediante la combinación de capital y asociación, New Protein Fund I tiene como objetivo construir y acelerar futuras empresas globales en el ecosistema de proteínas alternativas basadas en plantas, células y. Con esta inversión, AAK se acerca más a las empresas prósperas en las primeras etapas que están activas dentro de uno de nuestros segmentos clave de crecimiento. También podremos colaborar con otros socios e inversores de fondos, incluidos algunos de los pioneros más importantes de la industria en el mundo”.
Por su parte, Andrew D. Ive, fundador y socio gerente general de Empresas de grandes ideas, dijo: “Nos complace que AAK se haya unido a nuestros socios corporativos de clase mundial como inversionista en el New Protein Fund, ya que nos permitirá fortalecer nuestro alcance tanto en Europa como en Asia. La asociación de AAK proporcionará experiencia en ingredientes que son de vital importancia para la producción de alimentos a base de plantas y células que están desarrollando los empresarios más prometedores del mundo”.
La asociación con BIV le dará a AAK una plataforma adicional para respaldar las categorías de rápido crecimiento de alternativas de carne y lácteos. A fines del año pasado, AAK se unió a la plataforma de innovación MISTA en San Francisco, Estados Unidos. Además, la compañía anunció recientemente el establecimiento de un Centro de excelencia global de alimentos a base de plantas en los Países Bajos, que comenzará a funcionar a finales de este año.
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