Agencias. La Junta de Desarrollo de la Agricultura y la Horticultura (AHDB) de Reino Unido informó que las ventas de productos análogos a la carne bajaron el pasado mes de enero.
La información señala que más de un millón de hogares ya no compraron productos sin carne en el mes de enero en comparación con el año pasado. Solamente en el 13.7% de los hogares compró al menos un producto de esta categoría, frente al 96.4% de los hogares que compran carne, pescado o aves (MFP) en las primeras tres semanas del año, citando datos de AHDB/Kantar.
El informe analiza la iniciativa “Veganuary” y cita que la investigación sugiere que el 7% de los compradores comenzaron a participar en Veganuary a principios de enero. Sin embargo, siete de cada 10 no lograron superar la marca de dos semanas. De los que se detuvieron, el 40% dijo que se debió a que las alternativas eran demasiado caras, mientras que otro 40% afirmó que no podía encontrar comida o bebida que disfrutara.
La disminución del interés ha provocado que en el periodo Veganuary se haya producido una disminución en el volumen de ventas de alternativas, tanto en carnes como en lácteos. Esto demuestra que a pesar del desarrollo de nuevos productos y las fuertes promociones de los minoristas, el sabor y el precio de los productos sin carne siguen siendo las principales barreras para los compradores'.
“Sin carne” sigue siendo una pequeña parte del mercado, manteniendo el 2% de participación en volumen que ha visto en los últimos cuatro años. Esta disminución en los compradores significa que el valor y el volumen general de los productos sin carne ha disminuido con un descenso del 12.9 % en los volúmenes y del 6.3 % en el valor en comparación con MFP, que disminuyó un 3.2 % en volumen, pero experimentó un crecimiento del valor del 8.3 % debido a los aumentos de precios.
Hoy también publicamos las siguientes notas y más...
Se espera que mercado de envases de aluminio para bebidas muestre un crecimiento constante
Cargill lanza marca de aceite comestible en el Sur de la India
