Comunicado. A pesar de los continuos obstáculos, la mayoría de los propietarios / operadores de restaurantes se sienten muy optimistas (30%) o cautelosamente optimistas (60%) sobre su perspectiva para 2022 a medida que implementan estrategias que cambiarán las experiencias tanto para los comensales como para el personal.
Para proporcionar una visión más profunda del panorama actual y futuro de los restaurantes, Popmenu realizó una encuesta a nivel nacional de 415 propietarios / operadores de restaurantes de Estados Unidos, en octubre de 2021 y compiló los hallazgos en un nuevo informe lleno de tendencias imprescindibles, ejemplos de la vida real y algunas sorpresas.
“La tecnología se convirtió en un aliado aún más poderoso para los restaurantes cuando apareció el Covid-19 y las soluciones aparentemente temporales se convirtieron rápidamente en el núcleo de las operaciones", dijo Brendan Sweeney, CEO y cofundador de Popmenu.
Y agregó: “Nuestro estudio muestra que la adopción de la automatización se acelerará en 2022 a medida que los restaurantes respondan a la creciente demanda del mercado y una escasez de mano de obra impositiva y se posicionen para el crecimiento futuro. Los comensales pueden esperar experiencias más personalizadas y habilitadas digitalmente creadas para su conveniencia, mientras que los propietarios y operadores de restaurantes pueden espere que los competidores aumenten el volumen de la optimización de motores de búsqueda, el marketing basado en datos y la tecnología en las instalaciones”.
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