Comunicado. Arla Foods informó que recibió el reconocimiento mundial como el productor del mejor queso gouda ahumado del mundo.
Castello Smoked Cracked Pepper Gouda de la compañía ganó el premio al mejor queso Gouda ahumado y fue identificado como uno de los 20 mejores quesos del mundo en el World Championship Cheese Contest bienal de 2022 que atrajo a casi 3,000 participantes de 29 países.
El producto combina queso gouda suave y cremoso con el toque terroso del grano de pimienta triturado, luego se ahuma ligeramente sobre astillas de madera de nogal para alcanzar un rico y delicioso sabor ahumado.
Además de su premio Best Of Class en la categoría “Smoked Gouda”, Arla también recibió el premio Best Of Class y el segundo lugar en la categoría “Havarti Flavored” por su queso Dill Havarti, ganando medallas de oro y plata. Arla es el principal productor y líder en participación de mercado de Havarti en el mercado de los Estados Unidos.
Organizado por la Asociación de Fabricantes de Queso de Wisconsin desde 1957, The World Championship Cheese Contest es la principal competencia técnica de queso, mantequilla y yogur del mundo. Casi 3000 entradas fueron evaluadas por un equipo de expertos jueces técnicos de todo el mundo que evaluaron las áreas de sabor, cuerpo y textura, sal, color, acabado, empaque y otros atributos apropiados. Se otorgaron medallas de oro, plata y bronce a los tres participantes con mayor puntuación en cada categoría.
“Estamos encantados de ser honrados por una organización tan prestigiosa en la industria. En Arla, nos esforzamos por ofrecer los mejores productos lácteos de alta calidad en su clase, y el reconocimiento del Campeonato Mundial de Quesos refuerza nuestra dedicación al oficio”, dijo Dave Newman, Master Cheesemaker de Arla Foods.
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