Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México informó que la expectativa de cierre en la producción ganadera presente podría incrementar 2.6% para 2020 respecto de 2019, para ubicarse en 23 millones 648 mil toneladas, incluyendo leche.
La dependencia señaló que, de igual forma, espera un alza en el volumen de la carne de canal en 3.4%, con lo que será de siete millones 468 mil toneladas. Además, indicó que estima que la producción de carne de porcino cierre en un millón 650 mil toneladas; la de ave en tres millones 616 mil toneladas; la de bovino en dos millones 80 mil toneladas; ovino en 65 mil 200 toneladas y caprino en 39 mil 900 toneladas.
Víctor Villalobos Arámbula, titular de la Sader, reconoció el trabajo conjunto de productores, médicos veterinarios, sociedad, academia, industria y autoridades, para mantener un estatus privilegiado para que la industria pecuaria abastezca al mercado nacional y exporte a 90 países.
Y añadió que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), con alrededor de 6,000 médicos veterinarios, brinda apoyo en servicios de responsiva y emisión de documentos en unidades de producción.
