Agencias. Mauricio Cantú, presidente del Comité Provino, indicó que los productores de vino en México alistan la edición 33 de las Fiestas de la Vendimia en Baja California, con el que esperan incrementar un 20% la producción de vino al cierre de 2023.
Además, agregó que este incremento se da por una mejor temporada de precipitaciones pluviales, lo que beneficia la cosecha de uva, con la que se elaboran estas bebidas.
Con base en datos del Comité Provino, responsable del 75% de la producción de vinos en México, la producción podría alcanzar las casi cinco millones de cajas al finalizar el año, luego de que en 2022, la industria vinícola registró cuatro millones de cajas, equivalente a casi 40 millones de litros de vino.
Cantú mencionó que el consumo promedio per cápita de vino entre los mexicanos se ubica en 1.2 litros al año, mientras que el área de siembra alcanzó este año las 4,500 hectáreas.
Cabe mencionar que, para celebrar el inicio de una nueva temporada de producción vinícola, los productores de Baja California llevarán a cabo la trigésima tercera edición de las Fiestas de la Vendimia, a realizarse del 29 de junio al 26 de agosto.
De acuerdo con el subsecretario de Turismo de Baja California, José de Jesús Quiñones, se espera que esta edición capte hasta un 7% más recursos de sus visitantes, desde los 800 mdp que recibió la fiesta vinícola más importante del país el año pasado.
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