Comunicado. CULT Food Science, pionera en la inversión, el desarrollo y comercialización de tecnologías y productos de agricultura celular, reveló pruebas independientes de terceros de sus ingredientes de alimentos para mascotas cultivados inicialmente.
Los resultados de laboratorio muestran que Bmmune, el ingrediente cultivado patentado de CULT, supera los estándares definidos por la industria para proteínas y aminoácidos esenciales, y es una alternativa viable, si no mejor, a las proteínas animales premium populares como el pollo y el cordero.
Bmmune es una mezcla patentada de levadura nutricional y productos de fermentación ricos en proteínas, y es el ingrediente fundamental de los innovadores Noochies de CULT. Marca de alimentos para mascotas cultivados. Los resultados de análisis de laboratorios independientes muestran casi el doble del nivel de proteína en Bmmune en comparación con el estándar de la industria establecido por la Asociación Estadounidense de Funcionarios de Control de Alimentos (AAFCO).
Como ilustra la siguiente tabla, Bmmune supera con creces los niveles estándar de aminoácidos esenciales en los alimentos para perros. Normalmente, los aminoácidos limitantes son los que contienen azufre (metionina, cisteína), que suelen ser más bajos en las proteínas de origen vegetal. Pero en Bmmune, esos aminoácidos aún superan con creces los estándares establecidos por AAFCO.
Bmmune también supera a las proteínas animales populares en muchos casos, lo que demuestra que es una alternativa viable de un solo ingrediente y completamente natural a las proteínas animales. Es un ingrediente de bajos insumos, hecho sin un uso extensivo de tierra cultivable, agua dulce y animales de granja o equipos que emiten carbono. Los estudios recientes sobre su perfil de proteínas y aminoácidos reafirman que es una proteína premium sostenible.
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