Agencias. Las exportaciones del tequila blanco tienen el mayor crecimiento y desempeño en los últimos años, así lo indició Martín Muñoz Sánchez, comisionado técnico del Consejo Regulador del Tequila (CRT), y agrego que en 2021 se exportaron 194 millones 526 mil litros, mientras en 2011 fueron apenas 70.1 millones.
Entre los factores del éxito, Muñoz Sánchez identificó la versatilidad, pues es fácilmente combinable. “Por su naturaleza tiene una facilidad para la mixología. Otra cosa es que se avanzó en la cultura del tequila”.
Cabe mencionar que el tequila blanco es el producto que se obtiene después de la destilación y se diluye con agua a grado comercial.
Por otra parte, caracterizado por tener un proceso de maduración de por lo menos dos meses en recipientes de madera de roble o encino, el tequila reposado se ubicó como la segunda clase más vendida el año pasado, con 70.5 millones de litros distribuidos en todo el mundo.
Con base en registros del CRT, por primera vez en los últimos 10 años, el reposado desbancó del segundo lugar de exportaciones al tequila joven u oro, que fue la única clase que tuvo disminución en sus ventas en el mercado internacional (en 2021 colocó cinco millones de litros menos que en 2020).
Muñoz Sánchez considera que el avance de los reposados se debe, entre otras cosas, a que hay más interés de los consumidores de probar diferentes clases de tequila.
“El año pasado, el reposado fue el segundo en crecimiento de exportaciones, ya en el 2020 se exportaron 52 millones de litros, pero en 2021 fueron 70.5 millones”.
Y explicó que también crecieron los envíos de tequilas añejos, con 4.4 millones de litros más, y extra añejos con 487 mil litros más.
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