Comunicado. Por instrucción de Aker BioMarine, GEA diseñará y entregará la primera planta piloto del mundo para hidrolizar proteína de krill.
Aker BioMarine es una empresa de biotecnología con sede en Noruega que pesca krill antártico, pequeños crustáceos parecidos a los camarones, y los utiliza para desarrollar ingredientes para alimentos funcionales, acuicultura y alimentación animal. Programada para entrar en funcionamiento a fines de 2022, la nueva planta piloto producirá un aislado de proteína altamente concentrado destinado a alimentos y bebidas. Los socios firmaron el contrato de ingeniería, aprovisionamiento y construcción valorado en el rango de millones de euros de dos dígitos en julio de 2021.
“Con la experiencia de GEA en plantas de ingeniería para ingredientes alimentarios, esperamos comenzar operaciones en una instalación altamente innovadora que también albergará nuestro centro de investigación e innovación”, dice Kees van de Watering, vicepresidente de ingeniería de procesos de Aker BioMarine.
A través de sus actividades en el nuevo sitio en Ski Næringspark cerca de Oslo, la compañía tiene como objetivo ayudar a desarrollar el grupo de competencias en biotecnología marina de Noruega.
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