Agencias. La Unión Europea dio a conocer que autorizó la comercialización como “nuevo alimento” de larvas de escarabajo del estiércol, conocido popularmente como escarabajo pelotero, como parte de su campaña de regulación en favor de los alimentos provenientes de insectos, considerados más ecológicos.

Concretamente, el Diario Oficial de la Unión Europea estableció el pasado 05 de enero, a través de un reglamento de la comisión, que se autorizaba la comercialización de las formas “congelada, en pasta, desecada y en polvo” de las larvas del insecto Alphitobius diaperinus (escarabajo del estiércol).

La especie recibe este nombre porque alimenta a sus larvas con excrementos, siendo precisamente esas larvas las que podrán ser comercializadas.

La aprobación llega tras el visto bueno de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria, que da el pase a las larvas del Alphitobius diaperinus, aunque avisa de que su consumo puede provocar reacciones a las personas alérgicas a los crustáceos y a los ácaros del polvo. Recalcó, asimismo, que “otros alérgenos podrían acabar encontrándose en el nuevo alimento de estar presentes en el sustrato con el que se alimenta a los insectos”.

Las formas autorizadas del escarabajo podrán utilizarse para la comercialización de una diversidad de productos, como barritas de cereales, panes, cereales de desayuno, pasta, sopas, pizza, fideos, aperitivos, papas fritas, galletas, bocadillos, chocolatinas o sucedáneos de carne, entre otros.

El reglamento establece que la autorización entrará en vigor veinte días desde su publicación, es decir, el próximo miércoles 25 de enero. Desde ese momento, no obstante, tan solo una compañía podrá comercializar los mencionados alimentos procedentes de larvas de escarabajos, se trata de Ynsect NL B.V., empresa francesa que solicitó la aprobación, y a la que se permite vender el nuevo alimento durante un periodo de cinco años.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Sara Lee Bread presenta nuevo pan blanco hecho con verduras

PepsiCo anuncia reformulación de su refresco sin azúcar Pepsi Zero Sugar

Agencias. Con base en información del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), el valor de las adquisiciones de granos básicos y oleaginosas de México en el extranjero cerró 2022 con un total de 17,700 mdd, cifra anual sin precedente desde que existen registros (1993), esto como consecuencia de los elevados precios internacionales de las materias primas a raíz de la guerra entre Ucrania y Rusia.

Registros del Servicio de Administración Tributaria (SAT) indican que el gasto del país en productos básicos como maíz, frijol, trigo, soya, arroz y aceites, entre otros, registró un incremento de 17.6% respecto de los 15 mil millones de 2021.

En cuanto a volumen, México importó en 2022 un total de 38 millones de toneladas de granos y oleaginosas, la segunda suma más alta desde que hay registros, lo que implica una disminución de 1.5% frente al récord de 38 millones 700 mil toneladas de 2021, lo que significa que el incremento de 17.6% en valor está directamente relacionado con los altos precios, pues en volumen las importaciones bajaron.

En 2022, aproximadamente uno de cada tres dólares gastados en el extranjero en granos y oleaginosas fue para comprar maíz, pues de los 17,700 mdd que se desembolsaron, 5,580 millones fueron para la importación del grano, principalmente amarillo y transgénico de Estados Unidos.

La suma gastada representa un incremento de 11.6% respecto de los 5,000 mdd del año pasado, lo cual se explica por incrementos en el precio internacional de los granos, pues en volumen, según el GCMA, se registró una caída de 4.2%al terminar el año con 17.3 millones de toneladas.

En lo que se refiere a otros productos básicos, los datos muestran que las importaciones de trigo tuvieron un descenso anual de 4.2% en volumen y un incremento de 24.6% en su valor; en tanto, se registró récord en las compras de arroz, con un incremento de 28.5%, dando como resultado un aumento de 31.3% en su valor.

Por otro lado, las importaciones de frijol bajan 54.4 por ciento en volumen y 42.6 por ciento en valor, esto como consecuencia de una mayor producción en México; no obstante, el frijol de soya reportó una suma sin precedentes de 6.6 millones de toneladas, que representó un aumento anual de 3.5% en volumen, que como consecuencia incrementó en 21.7 por ciento el valor. Otros productos con alzas en volumen o valor fueron el sorgo, el aceite de soya, la pasta de soya, aceites en general, canola, avena, cebada, malta y algodón.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Detenidas negociaciones comerciales entre Ecuador y México por negativa mexicana de no incluir plátanos y camarones al acuerdo

Mondelez publica informe que destaca el papel de los snacks en los hábitos alimenticios de los consumidores

 

Agencias. Ecuador y México aún no llegan a algún acuerdo en las negociaciones para la suscripción de un acuerdo comercial entre ambas naciones. El instrumento bilateral era la puerta de entrada para que Ecuador integrara la Alianza del Pacífico, un organismo de integración regional; sin embargo, pese a que a finales de noviembre los mandatarios le dieron una semana de plazo para que sus equipos negociadores lleguen a un acuerdo, esto no se ha concretado.

Aunque las rondas de negociación han avanzado en más del 90%, existen productos sensibles que impiden el cierre del acuerdo: el plátano y el camarón.

Recientemente, Andrés Manuel López Obrador, presidente de México, indicó que su gobierno suscribiría el tratado de libre comercio siempre y cuando no se incluyan esos dos productos: “Lo vamos a firmar, pero en ese acuerdo estaba incluir quitar aranceles para la importación de dos productos que estaban planteando: el camarón y el plátano. Le planteé que no íbamos a poder, en este caso incluir el plátano y el camarón”.

Como respuesta, Julio José Prado, ministro de producción de Ecuador, se pronunció y escribió en sus redes sociales: “Ratificamos. Mientras camarón y banano (plátano) se mantengan excluidos, no cerraremos TLC con México”.

Cabe recordar que, en noviembre, luego del encuentro entre el presidente de Ecuador, Guillermo Lasso y López Obrador, el gobierno mexicano reiteró su apoyo para que el país andino ingrese a la Alianza del Pacífico como miembro de pleno derecho. Incluso anunciaron que durante el primer semestre del 2023 en la Ciudad de México se celebrará la VII Reunión del Mecanismo de Consulta en Materia de Interés Mutuo México-Ecuador.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Mondelez publica informe que destaca el papel de los snacks en los hábitos alimenticios de los consumidores

Mars Australia es reconocida por sus empaques sustentables

 

Comunicado. Mondelēz International anunció el lanzamiento del cuarto informe anual “State of Snacking”, un estudio de tendencias de consumo global que examina las perspectivas anuales sobre cómo los consumidores toman decisiones sobre los snacks.

El informe de este año explora cómo los desafíos económicos actuales están afectando las opciones de refrigerios de los consumidores en todo el mundo, y la mayoría de los encuestados continúan dando prioridad a los refrigerios, a pesar de los costos crecientes y los desafíos económicos.

Desarrollado en asociación con The Harris Poll, el informe rastrea las actitudes y los comportamientos de consumo de bocadillos entre miles de consumidores encuestados en 12 países por cuarto año consecutivo. Estos hallazgos ilustran el papel ampliado de los refrigerios, ya que éstos reemplazan cada vez más a las comidas tradicionales en la vida de los consumidores. Los hallazgos clave incluyen que los consumidores de todo el mundo están comiendo bocadillos:

- Diariamente: los bocadillos son un alimento básico, 71% de los consumidores los comen al menos dos veces al día.

- Atentamente: el 78% de los consumidores informa que se toma el tiempo para saborear refrigerios indulgentes y el 61% dice que se toma el tiempo para repartir los refrigerios antes de comerlos.

- Con frecuencia: los consumidores reemplazan cada vez más las comidas con refrigerios, y el 55% informa una mayor probabilidad de comer un refrigerio en las tres comidas estándares.

- Sustentabilidad: reducir el desperdicio es una prioridad principal, ya que siete de cada 10 consumidores dicen que priorizan los refrigerios que tienen menos empaque y el 72% dice que normalmente lo reciclan.

“Nuestro informe sobre el estado de los snacks confirma que, en estos tiempos difíciles, los consumidores de todo el mundo ven sus refrigerios favoritos como indulgencias asequibles y necesarias. Los refrigerios siguen siendo una forma de que los consumidores se conecten o disfruten de un momento de placer en su día, lo que demuestra aún más nuestra creencia de que cada refrigerio se puede disfrutar de manera consciente”, dijo Dirk Van de Put, presidente y director ejecutivo de Mondelēz International.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Mars Australia es reconocida por sus empaques sustentables

Agricultura y ganadería de precisión e inteligencia artificial, tendencias del sector en 2023: estudio

 

Cargar más

Noticias