La Jornada. Con base en cifras oficiales, el precio del maíz se encuentra en su nivel más elevado en los pasados siete años, lo que en el corto plazo puede provocar aumentos en el costo de la tortilla, alimento básico para millones de mexicanos y, por lo tanto, presiones inflacionarias en México.

En el mercado de futuros y derivados de Chicago, el maíz cotiza en 231 dólares por tonelada, su nivel más alto desde los 312 dólares en los que se ubicó en el periodo 2012/2013.

El precio de la semilla se ha disparado 42% en menos de un año, pues apenas a mediados del año pasado cotizaba en 166 dólares por tonelada.

De acuerdo con especialistas del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), el incremento en el precio se da pese a una producción mundial récord del alimento. Esto, apuntaron, debido a que en el futuro cercano se espera un incremento importante en la demanda por parte de China (principal consumidor mundial) y a las expectativas de que haya una menor cosecha en Sudamérica.

Dicha situación, apuntó el organismo, beneficia a los productores nacionales de maíz, pues precios más elevados les dejarán mayores ingresos.

No obstante, advirtió el GCMA, puede provocar un aumento en costos de materias primas, lo que podría repercutir en mayores precios al consumidor y/o menor rentabilidad para la agroindustria.

La Tercera. La llegada de la pandemia hizo que los consumidores chilenos tuvieran que adaptarse a una nueva forma de vida y también de compra. A los cambios en las ocasiones de consumo, se debe agregar que ha habido un fuerte crecimiento de los canales online y, por otro lado, los creadores de estas marcas, tuvieron que crear un plan para satisfacer las necesidades de los grupos familiares.

Cristóbal Yuraszeck, gerente comercial de www.mizos.cl, señala que la clave para no estancarse a pesar del golpe que dio la pandemia es estar siempre reinventándose, “Teníamos varios proyectos en carpeta y los aceleramos por el Covid. Sacamos nuevos formatos, ahora familiares porque nos dimos cuenta que era una necesidad que no siempre está a la mano y que la gente lo pedía. El snack es por lo general para afuera de la casa, y el encierro nos desafió a lanzar formatos para consumo dentro de la misma y para toda la familia”.

Yuraszeck explica que en 2019 vendieron poco más de dos mdd. El presupuesto para 2020 era crecer un 35%. “La pandemia nos impactó fuerte, pues las colaciones eran parte importante de nuestras ventas. Los cierres de colegios nos afectaron, especialmente en los primeros 3 meses (abril, mayo yj). Pero hicimos un plan de nuevos formatos y nuevos productos, que nos permitieron retomar el crecimiento a partir de agosto. Es así, como el último trimestre de 2021 creceremos un 20% respecto al mismo trimestre anterior. En el año, cerraremos con las mismas ventas que el año pasado”.

Para este año, sostiene que todo dependerá de la vuelta a clases. “Nosotros estimamos que los colegios tendrán una entrada reducida al menos hasta pasado el invierno”. Por ello, en sus cálculos, esperan que en el primer semestre se crezca un 20%, y el segundo, si vuelve en algo la normalidad pre-pandemia, crecer un 50%. “Tenemos en presupuesto llegar a tres mdd de venta 2021”, puntualizó.

Comunicado. Ben & Jerry’s informó que tiene dos nuevos sabores, pero son sólo para perros. Las nuevas golosinas de helado, con la marca ‘Postres para perros’ tienen una base de mantequilla de girasol y están disponibles en porciones individuales o en paquetes de cuatro unidades.

Lindsay Bumps, especialista en marketing global de Ben & Jerry’s y técnico veterinario certificado, informó: “Sabemos que nuestros fanáticos aman a sus perros y los tratan como a una familia, por ello creamos esta línea de productos para que los cachorros puedan disfrutar de algo incluso mejor que un masaje en el estómago. Los postres para perros son la golosina más dulce que jamás pondrán en sus patas”.

El sabor Pontch’s Mix es un remolino de mantequilla de maní (cacahuate) y pretzel, mientras que Rosie’s Batch ofrece un saborizante de calabaza y mini galletas. La inspiración para el nuevo producto provino de dos perros que trabajaban en la sede de Ben & Jerry’s.

El lanzamiento de estos sabores también viene con nuevos productos, que incluyen una correa de teñido anudado y un cono de peluche. Ambos están fabricados con materiales ecológicos. Los postres para perros estarán disponibles en supermercados y tiendas de artículos para mascotas.

Si bien esta es la primera vez que el gigante de los helados hace algo para perros, la marca se ha diversificado más en los últimos años, especialmente en los llamados a la diversidad y la inclusión. El año pasado, la compañía lanzó una serie de podcasts que analizaban el racismo y la supremacía blanca en Estados Unidos y también se unió a los pedidos de desfinanciamiento de la policía.