Comunicado. Bajo el lema “Ser transparente es ser más verde” y con el mismo sabor de siempre, Sprite da un paso más en el compromiso de Coca-Cola hacia un ‘Mundo Sin Residuos’ y unifica todos sus empaques con plástico transparente, mucho más fácil de reciclar y de transformarse en nuevas botellas.

Por lo anterior. Sprite cambió el icónico color verde de sus envases por uno transparente, que es mucho más fácil de reciclar.

Las botellas de plástico transparente pueden utilizarse en un abanico mucho más amplio de productos y simplifican y reducen costos en el proceso de separación de residuos. Del plástico de estos envases es posible fabricar desde ropa y zapatillas hasta envases para fruta y nuevas botellas.

El cambio de los empaques se hará en todas las presentaciones de Sprite. “Queremos contribuir con un cambio tangible y positivo para el planeta. Por eso, enfocamos nuestros esfuerzos en acciones que sienten hoy las bases para un futuro mejor. Hacer negocios de la manera correcta en todas las comunidades en las que operamos es nuestra responsabilidad para poder alcanzar nuestras metas de desarrollo sostenible, y eso empieza por lo que producimos. Estamos muy orgullosos de que una marca tan querida e icónica como Sprite evolucione hacia un camino más sustentable”, aseguró Paola Calorio, directora de Asuntos Públicos, Comunicaciones y Sustentabilidad de Coca-Cola Chile.

Comunicado. Kerry, empresa mundial en Taste & Nutrition, lanzó su anual “Global Taste Charts” para todo el escenario de alimentos y bebidas en países de América del Norte, Europa, América Latina, Asia-Pacífico, Medio Oriente y África.

Uno de los factores que influyó a los consumidores alrededor del mundo durante la pandemia fue la tendencia a la valoración de sabores familiares y nostálgicos, que resurgió y debe continuar en 2021, a medida que las personas buscan confort en los alimentos y bebidas consumidos. Postres clásicos, por ejemplo, inspiran sabores como brownie, churros y dulce de leche en diferentes categorías en los Taste Charts como "sweet" y "Beverages - Dairy & Hot”.

Roberta Viglione, gerente de Marketing de Taste LATAM en Kerry, informó: “La pandemia también reforzó la preocupación del consumidor en estar saludable. En América Latina, perfiles cítricos y vegetales, además de sabores botánicos como jengibre, manzanilla, albahaca y cúrcuma, pueden atender las necesidades de los consumidores que buscan un bienestar holístico”.

De acuerdo con Deni Sheridan, gerente de Marketing Data & Insights Latam, América Latina es una de las regiones más afectadas económicamente por la pandemia. “Debido a eso y a las restricciones de viajes, vemos dos oportunidades: la búsqueda de nuevos horizontes para llevar la cultura latinoamericana por medio de la comida y exportar para nuevos mercados, como China. Además de eso, la necesidad de buscar productos importados para poder traer nuevas experiencias sin salir de casa. Por ejemplo, en México, los consumidores buscan pequeños chocolates importados de los Estados Unidos para hacer ‘chocolate éclair’ durante la época de Navidad”.

Comunicado. La pandemia de Covid-19 ha demostrado ser un revés temporal para el movimiento flexitariano, y la proporción de adultos que limitan y no comen carne disminuyó significativamente en 2020, con base en una nueva investigación de Mintel.

Si embargo, a medida que la industria de alimentos y bebidas se recupera de la pandemia, Mintel espera que el impulso regrese a la industria basada en plantas.

Veganuary puede estar en pleno apogeo, pero según Mintel, el número de británicos que limitan / reducen activamente y no comen carne en su dieta se ha reducido de la mitad (51%) de todos los consumidores en 2019 a cuatro de cada 10 (41%) durante 2020.

Mientras tanto, en busca de alimentos familiares, las ventas de productos cárnicos procesados, incluidos los componentes principales de la comida procesada de aves de corral y carne roja, se han disparado un 18% durante 2020 y se estima en 3.7 mil millones de libras. Los favoritos para el desayuno y la barbacoa, tocino (+ 18%), salchichas (+ 20%) y hamburguesas (+ 26%), todos se beneficiaron del aumento de la cocina desde cero y del cambio hacia comer en casa.

El aumento de las tasas de trabajo a domicilio ha impulsado un aumento de los almuerzos en el hogar, lo que ayudó a impulsar las ventas de carne / aves de corral cocidas en rodajas, como el jamón, que aumentaron un 9% en 2020. la carne provocó un resurgimiento en las ventas, un 22% más en 2020. Esto se debe a que el 58% de los consumidores de carne y aves de corral dicen que las comidas que contienen productos cárnicos procesados son reconfortantes.

Si bien el movimiento flexitarista ha flaqueado durante la pandemia, Mintel informa de un gran aumento en el número de británicos que reconocen el impacto que tiene comer carne en el medio ambiente.