Comunicado. “La actuales crisis sanitaria y climática son el resultado de un modelo de desarrollo insostenible. Ambas son males públicos globales. Surgen del abuso de la naturaleza y requieren de una acción colectiva y simultánea, así como de la cooperación internacional”, subrayó Alicia Bárcena, secretaria ejecutiva de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL).

También explicó que el actual modelo de desarrollo, está asociado, entre otros factores, a una tasa declinante de crecimiento de la producción y del comercio, así como al desacople del sistema financiero; a una elevada desigualdad y la persistencia de la cultura del privilegio; a grandes externalidades negativas, como las emisiones de carbono; y a vulnerabilidades sistémicas que han sido evidenciadas por la pandemia del Covid-19.

Y agregó que “la respuesta a la pandemia es una oportunidad para avanzar hacia un gran impulso para la sustentabilidad. La CEPAL propone concentrar la atención en siete sectores que pueden conducir el gran impulso por la sostenibilidad. Estos se vinculan a una nueva matriz energética, la electromovilidad urbana, la revolución digital, la industria manufacturera de la salud, la bioeconomía, la economía circular y el turismo sostenible. Se rescata así la tradición de un impulso para el desarrollo, sobre la base de la construcción de un Estado de bienestar, de la protección de la naturaleza y la construcción de capacidades para un cambio estructural sustentable”.

América Latina y el Caribe, enfatizó la Secretaria Ejecutiva, está entre las regiones que menos contribuyen a las emisiones globales causantes del cambio climático. Sin embargo, la región, y en particular el Caribe y Centroamérica, están entre los más afectados por este fenómeno.

 

 

Comunicado. Desde enero de 2021, Philipp Losinger se desempeña como vicepresidente de operaciones subsidiarias en la división de marketing y ventas corporativas de Multivac; en este puesto es responsable de la gestión y desarrollo estratégico de las filiales en África, Emiratos Árabes y Oceanía, informó la compañía.

Losinger tiene muchos años de experiencia en gestión profesional en las ventas internacionales de máquinas y equipos, incluso dentro de la industria alimentaria.

Recientemente, fue responsable de administrar las cuentas clave mundiales en Rational Int. AG. Estudió Marketing y Gestión Internacional en la Birmingham City University de Inglaterra.

La gestión de las filiales de ventas y servicio dentro del Grupo Multivac se divide en cinco regiones en todo el mundo. Además de Philipp Losinger (África, Emiratos Árabes, Oceanía), hay otros cuatro vicepresidentes de operaciones subsidiarias responsables de sus regiones particulares: Dr. Nico Haßmann (Europa), Peder Rejmers (Asia, Norte de Europa), Gregor Thomalla (Europa del Este), CIS) y Kai Trapp (Norte, Centro y Sudamérica y Sur de Europa).

“Los vicepresidentes de Operaciones Subsidiarias esencialmente coordinan la interacción entre nuestras subsidiarias y la sede del Grupo, y trabajan con los directores generales locales para lograr el desarrollo estratégico, que se adapta a la situación particular del mercado. Esto también incluye nuestro negocio con productos y materiales consumibles de terceros”, explicó Tobias Richter, vicepresidente ejecutivo, Corporate Sales & Marketing en Multivac.

Ámbito. La Serenísima lanzó al mercado argentino su nueva línea de yogures La Serenísima Clásico, con la cual busca satisfacer la demanda de los consumidores que buscan un alimento completo y de fácil digestión, con fermentos naturales, cultivos lácticos exclusivos y nutrientes esenciales como proteínas de alta calidad, vitaminas y calcio; diferenciados por su cremosidad y sabores únicos.

“Esta nueva familia de yogures La Serenísima Clásico, se distingue por su superioridad frente a la competencia, al aportar garantía de calidad, seguridad alimentaria y nutrición para toda la familia. Elaborados con insumos de primera calidad, con alta densidad nutricional y múltiples beneficios para la salud. Para lograr un mejor aprovechamiento de los nutrientes además de facilitar la digestión y tolerancia a la lactosa, destacó Gustavo Álvarez, director de Calidad de Danone.

Estudios científicos revelan que el consumo regular de yogur contribuye a enriquecer la microbiota intestinal, fortalece el sistema inmune, contribuir a la salud cardiovascular, digestiva y ósea, al control del peso corporal y a un menor riesgo de diabetes de tipo 2, destacó la compañía.

 

 

Comunicado. La FDA lanzó la segunda fase de su programa piloto de comida del mar importada con inteligencia artificial. El piloto está programado para ejecutarse desde el 01 de febrero de 2021 hasta el 31 de julio de 2021, y la agencia no espera interrupciones significativas del servicio para la industria y los procesadores de importación de productos del mar.

El piloto está diseñado para mejorar y mejorar la capacidad de la agencia para identificar rápida y eficientemente los productos del mar importados que pueden representar una amenaza para la salud pública. Esto es especialmente importante ya que Estados Unidos importa más del 94% de su suministro de mariscos.

En 2019, la agencia lanzó la primera fase del piloto, una prueba de concepto analítica, para examinar el uso de Machine Learning para apuntar a los envíos de productos del mar infractores. El análisis demostró el potencial de la inteligencia artificial para ayudar a la FDA a garantizar la seguridad y protección del suministro de alimentos del país, específicamente mariscos importados. El aprendizaje automático es un tipo de inteligencia artificial que permite analizar datos rápidamente, identificando de manera automática conexiones y patrones en los datos que las personas o incluso el sistema de detección actual no pueden ver.

Como parte de la iniciativa New Era of Smarter Food Safety de la FDA, la agencia está realizando un esfuerzo transversal para aprovechar el uso de tecnologías basadas en inteligencia artificial. Los datos de este programa piloto se estudiarán y utilizarán para evaluar la utilidad de la inteligencia artificial en apoyo de la selección de importaciones, lo que en última instancia puede ayudar a implementar un modelo de IA para apuntar a productos del mar de alto riesgo.

 

 

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