Forbes México. La carne mexicana es otra de las estrellas que comenzó a brillar días antes del Super Bowl entre Kansas City Chiefs y Tampa Bay Buccaneers, ya que las exportaciones del alimento subieron más de 14% en la cuarta semana de enero del 2021.

Rogelio Pérez Sánchez, director general de la Asociación Mexicana de Exportadores de Carne (Mexican Beef), informó: “Las ventas de carne inmediatas y que tardan una semana en llegar al anaquel de Estados Unidos sí tuvieron un incremento inusual y se exportaron 4,217 toneladas en la cuarta semana de enero de 2021”.

La economía del futbol americano en Estados Unidos mueve a la industria de la comida rápida, especialmente las hamburguesas, a partir de la tercera semana de enero, dijo el directivo.

El brisket (pecho) y la carne molida aumentaron su presencia esta semana a medida que los minoristas se alistan para los preparativos del Super Bowl, señala el representante de los exportadores mexicanos de carne. “Los productos provenientes de chuck, brisket y carne molida vieron la mayor cantidad de espacio publicitario, mientras que los cortes de rib, round y loin vieron menos espacio publicitario”, dice Pérez Sánchez.

La tercera semana de enero de 2021 fueron exportadas 3,684 toneladas de carne mexicana a Estados Unidos y la segunda se mandaron 3,186 toneladas del alimento de los productores mexicanos, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

El organismo estadounidense informó que, en la última semana de 2020, sólo fueron vendidas a los compradores estadounidenses 2,826 toneladas de carne, las cuales fueron asadas y comidas en las fiestas de fin de año.

“Sí hay un incremento en la demanda de algunos productos y carne, que se van a la parrilla y están incrementado sus precios de cara al Super Bowl”, explicó Pérez Sánchez.

 

 

Milenio. Los servicios de delivery ya representan un 24% de las ventas de Alsea, controladora del sector de restaurantes, cafeterías y fast food. La empresa señaló que, al cierre del tercer trimestre de 2020, esto significó un aumento de 42%, en contraste con el mismo periodo del año anterior, y un alza de 143 por ciento en términos anuales.

Darío Okrent, Chief Digital Officer en Alsea, compartió: “Sin duda este 2020 ha sido un año lleno de retos y el más desafiante en nuestros 30 años de historia. En Alsea hemos tomado las medidas necesarias para adaptarnos a esta nueva normalidad y poder continuar siendo líderes en la industria. Hemos enfocado nuestros esfuerzos no solo en la protección del bienestar y salud de nuestros colaboradores, que son el corazón de la compañía, sino también, en la viabilidad del negocio, centrándonos en ofrecer los mejores platillos y mejores experiencias dónde, cuándo y cómo el cliente lo quiera. Sabemos que México y, en términos generales todo el mundo, aún atraviesan por momentos difíciles, pero unidos lograremos superar este gran reto”.

Actualmente, más del 60% de las 2,220 unidades de Alsea en México trabajan con uno o más agregadores (Uber Eats, Rappi, Didi Food) y la expansión de estos servicios continuará creciendo durante este 2021, ya que esta tendencia de consumo es adoptada cada día más por los consumidores.

 

 

Europa Press. Unilever obtuvo un beneficio neto atribuido de 5.581 mde en 2020, lo que representa un descenso del 0.8% en comparación con sus cuentas de 2019, aunque al descontar el efecto del tipo de cambio sus ganancias aumentaron 6.1%, informó la multinacional, que pretende impulsar su presencia en Estados Unidos, India y China como motores del futuro crecimiento de la compañía.

Las ventas de Unilever en el conjunto del ejercicio disminuyeron 2.4%, hasta 50.724 mde, incluyendo una caída del 4.2% de las ventas en el cuarto trimestre de 2020, hasta 12.102 mde. Sin tener en cuenta el impacto adverso del tipo de cambio, los ingresos de la compañía aumentaron 3.5% en el ejercicio.

La facturación de la división de alimentación y bebidas retrocedió 0.8%, hasta 19.140 mde. La deuda neta al cierre del ejercicio fue de 20.900 mde en comparación con los 23.100 mde a 31 de diciembre de 2019.

De cara al futuro, la compañía señaló como prioridad estratégica acelerar su apuesta por los mercados de Estados Unidos, India y China, que suponen el 35% de los ingresos de la empresa, así como aprovechar su fortaleza en países emergentes. “Pensamos que podemos enfocarnos más en estas regiones y lograr posiciones incluso más fuertes”, indicó la empresa.

Asimismo, para los próximos años la compañía confía en lograr un crecimiento de las ventas subyacentes de entre el 3% y el 5%, por encima del mercado, así como un incremento de los beneficios a mayor ritmo que las ventas en base comparable.

 

 

Comunicado. El Banco Interamericano de Desarrollo (BID) publicó un estudio insignia que aborda cómo la inversión en servicios de infraestructura de calidad puede ayudar a resolver los desafíos resultados de la pandemia por el Covid-19.

En la edición 2020 del reporte del BID se centra en la infraestructura, un elemento clave para la prosperidad y el crecimiento de la región. Si bien la mayor parte del libro fue escrita antes de que surgiera la pandemia del nuevo coronavirus, su contenido y sus argumentos son más relevantes hoy que nunca. Repensar nuestra infraestructura será vital para ayudarnos a superar la crisis provocada por el Covid-19, y para sentar las bases de una recuperación sostenida.

¿Qué debe hacer América Latina y el Caribe ante este nuevo escena - rio? Si bien los desafíos que enfrentamos hoy son más profundos que los que enfrentamos hace pocos meses, la evidencia sobre cómo fomentar el crecimiento y el desarrollo no ha cambiado.

Sabemos que invertir en infraestructura es una de las mejores formas de estimular el crecimiento. Mientras los gobiernos se concentran en la emergencia sanitaria, también deben atender los reclamos que sus ciudadanos ya estaban expresando cuando estalló esta crisis.


Para leer el texto completo, consulta: https://publications.iadb.org/publications/spanish/document/De-estructuras-a-servicios-El-camino-a-una-mejor-infraestructura-en-America-Latina-y-el-Caribe.pdf

 

 

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