Comunicado. La compañía suiza Nestlé dio a conocer que será la primera empresa de alimentos y bebidas en pilotar los nuevos satélites Pléiades Neo de Airbus en el seguimiento de sus esfuerzos de reforestación.

La firma utilizará las imágenes de muy alta resolución de esta tecnología de vanguardia para ayudar a garantizar que los árboles que ha plantado en las regiones de abastecimiento continúen prosperando a largo plazo. Este enfoque ayudará a Nestlé a demostrar la cantidad de carbono que está eliminando de la atmósfera a través de su Programa de Reforestación Global (pdf, 400Kb), un pilar clave de su ambición de cero emisiones netas para 2050.

Magdi Batato, vicepresidente ejecutivo y jefe de operaciones de Nestlé, dijo: “Los bosques a menudo se denominan soluciones basadas en la naturaleza porque usamos la naturaleza como una solución para ayudar a reducir nuestras emisiones. Cultivar árboles cerca de nuestras ubicaciones de abastecimiento es una parte esencial de nuestra hoja de ruta climática junto con la descarbonización de nuestras operaciones y cadena de suministro. A través de nuestro Programa de Reforestación Global, nuestro objetivo es plantar y hacer crecer 200 millones de árboles en nuestras cadenas de suministro y paisajes de abastecimiento para 2030. Nuestro objetivo es eliminar dos millones de toneladas de CO2e a través de estos proyectos”.

La empresa aplicará primero la tecnología en las provincias de Ranong y Chumphon, en el sur de Tailandia, donde se lleva a cabo un proyecto de reforestación desde el año pasado. Los satélites Pléiades Neo monitorearán más de 150 mil árboles de sombra en las fincas de donde Nestlé obtiene su café, durante un periodo de 20 años. Los árboles de sombra ayudan a prevenir la exposición excesiva del café al sol, aumentan el rendimiento y la productividad a largo plazo, al mismo tiempo que eliminan el carbono de la atmósfera. Sobre la base de esta experiencia, Nestlé determinará si amplía el enfoque a otros lugares del mundo.

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Aprueban en Texas proyecto de ley sobre análogos cárnicos y carne cultivada

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Agencias. Reciente, fue aprobado un proyecto de ley que requiere un etiquetado más transparente para productos análogos cárnicos y de cultivo. Según la Texas & Southwestern Cattle Raisers Association (TSCRA), en el proyecto de ley se busca proteger a los consumidores de afirmaciones engañosas sobre productos de “carne falsa”.

“La aprobación de la SB 664 representa el trabajo destacado de los líderes electos que no solo se preocupan por los derechos de los consumidores de Texas, sino que también protegen los derechos de los ganaderos. Estos proyectos de ley aseguran que los consumidores estén más informados y comprendan la fuente y el origen de sus alimentos. La comunidad de la carne quisiera agradecer al senador Charles Perry y al representante Brad Buckley por su liderazgo en la aprobación de esta legislación”, dijo Arthur Uhl, presidente de la TSCRA,
La aprobación de la legislación se produce después del testimonio del director de TSCRA, Dustin Dean, propietario de Dean & Peeler Meatworks, y del miembro de TSCRA, BJ McElroy, director de operaciones de 44 Farms. McElroy explicó en su testimonio que 44 Farms tiene un proceso muy estricto que debe seguir para etiquetar sus productos de carne de vacuno, pero agregó que algunos en la industria de proteínas alternativas “están jugando con un conjunto diferente de reglas y no son transparentes en el empaque y el etiquetado. de sus productos”.

Durante su testimonio, Dean explicó: “Quiero dejar en claro que no nos oponemos a la creación de sustitutos de la carne nuevos, sintéticos o alternativos. De hecho, damos la bienvenida a la competencia. Todo lo que pedimos es igualdad de condiciones en el mercado sobre cómo se describen estos productos a los clientes que los compran. Queremos que sigan las mismas leyes de etiquetado que nosotros tenemos que seguir”. Luego deje que el consumidor decida, agregó.

Por su parte, el presidente de Texas Farm Bureau, Russell Boening, dijo que los consumidores de Texas se beneficiarán de los nuevos requisitos de etiquetado y agradeció a los legisladores del estado de Texas abordar el problema del etiquetado engañoso de los productos alimenticios.

“Los productos alimenticios elaborados a partir de productos vegetales procesados, insectos u hongos con aditivos alimentarios para imitar la carne se etiquetarán claramente como análogos; sin carne; a base de plantas; hecho de plantas; o un término de calificación similar. El proyecto de ley requiere que todos los productos de cultivo celular se etiqueten como cultivo celular, cultivo en laboratorio o un término de calificación similar”, dijo Boening.

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México certifica inocuidad en producción y empaques de cebolla en Chihuahua

Comunicado. En México, la transformación del sector agroalimentario se basa en tres grandes pilares: productividad, sustentabilidad e inclusión, que impulsan el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales, mayor producción y respeto a la frontera agrícola, expresó Víctor Villalobos, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

Al participar a nombre del gobierno de México en la Reunión Ministerial de la Misión de Innovación Agrícola para el Clima (AIM for Climate), que se lleva a cabo en Washington, D.C., para abordar los retos de la producción de alimentos ante los efectos del cambio climático, el funcionario mexicano expuso la experiencia de nuestro país en la materia.

Subrayó que México es consciente de que la agricultura es uno de los sectores más vulnerables a los efectos adversos del cambio climático, por lo que la innovación es fundamental para lograr resiliencia, adaptación y contribuir a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

Ante ministros de Agricultura y representantes de más de 47 gobiernos, Villalobos Arámbula resaltó que en México se impulsa la productividad del campo, con la entrega gratuita de fertilizantes que forman parte del programa Fertilizantes para el Bienestar y el uso adecuado de bioinsumos. Además, se promueve la sustentabilidad del sector primario, a través de la colaboración entre agricultores, academia y gobierno para generar sinergias que permitan la conservación y restauración de suelos, protegiendo la biodiversidad y optimizando el uso del agua, señaló.

El titular de la Sader resaltó que, en 2022, se publicó la Estrategia Nacional de Suelos para una Agricultura Sostenible (ENASAS) y se integró un Comité de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura, con el fin de aprovechar la riqueza genética del país y aumentar las oportunidades de adaptación de especies de importancia nutricional.

Y destacó que la inclusión se logra mediante el reconocimiento de la heterogeneidad de los sistemas productivos, cada uno con necesidades y oportunidades diferentes, lo que ha llevado a México a ser el undécimo productor mundial de alimentos y el séptimo exportador.

En la reunión impulsada por el secretario de Agricultura de Estados Unidos, Thomas Vilsack, y la ministra de Seguridad Alimentaria y Cambio Climático de Emiratos Árabes Unidos, Mariam Bint Mohammed, el secretario Villalobos Arámbula comentó que México desarrolla acciones de cooperación a través de instancias que representan a los sectores público, privado y la academia.

Villalobos detalló que el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) apoya la toma de decisiones técnicas de la Secretaría de Agricultura y, a escala internacional, la Plataforma de América Latina y el Caribe para la Acción Climática en Agricultura (PLACA) coordina y genera sinergias entre 16 países.

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