Comunicado. Con base en el informe de Research And Markets, titulado “Mercado mundial de la carne de cerdo, tamaño, pronóstico mundial 2023-2028, tendencias de la industria, crecimiento, participación, perspectiva, impacto de la inflación, análisis de oportunidades de la empresa”, indica que se espera que este sector alcance los 418.37 mil mdd para 2028.
El documento indica que el cerdo es la fuente de carne consumida más amplia y popular en todo el mundo. Las industrias porcinas globales son muy dinámicas y la principal fuente de proteínas para millones en numerosas culturas. El cerdo es más barato que cualquier otra fuente de carne, lo que es un factor importante en su alto consumo.
Una importante población de clase media, el aumento de los ingresos disponibles y las preferencias cambiantes de los consumidores están haciendo levitar la demanda de carne de cerdo. Sin embargo, el aumento en la adopción del veganismo y la ley estricta contra la ley de crueldad animal son las principales restricciones del mercado mundial de carne de cerdo.
El crecimiento del mercado de la carne de cerdo se puede atribuir a los cambios en el patrón de consumo de alimentos de las personas en todo el mundo. Además, la expansión del mercado minorista y la fácil disponibilidad del producto a través de varios canales de venta hacen que sea conveniente para los consumidores comprar carne de cerdo envasada, lo que impulsa las cifras de ventas. El mercado mundial de la carne de cerdo se valoró en 254,530 mdd en 2022. La carne de cerdo congelada se está multiplicando debido al rápido aumento de su consumo.
Se espera que el aumento de la popularidad de la carne de cerdo orgánica y los productos de etiqueta limpia ofrezca oportunidades lucrativas para la expansión y el crecimiento del mercado mundial de carne de cerdo.
El informe comenta que los consumidores demandan cada vez más productos cárnicos de cerdo listos para comer y listos para cocinar con mejor sabor y calidad. El consumo doméstico de carne de cerdo ha aumentado considerablemente porque es un alimento básico y tiene varios beneficios asociados, como su rica fuente de proteínas y vitaminas y su delicioso sabor.
Se espera que la industria mundial de la carne de cerdo crezca con una tasa compuesta anual de casi el 8.64% entre 2022 y 2028.
Los cinco mayores mercados de carne de cerdo importada son Japón, China, México, Italia y Corea del Sur. Durante 2022, los países asiáticos importaron el mayor valor de carne de cerdo, del total mundial. Europa es también uno de los mayores importadores de carne de cerdo.
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