Comunicado. Los secretarios de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México, Víctor Villalobos Arámbula, y de Desarrollo Agropecuario de Panamá, Augusto Valderrama Barragán, subrayaron la importancia de reforzar y actualizar la operatividad del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), para responder con oportunidad al control y combate de plagas y enfermedades en la región.

Ambos señalaron que la reingeniería del organismo permitirá atender los desafíos que implica el garantizar la sanidad agropecuaria y colaborar en futuros proyectos de plantas de la mosca del Mediterráneo y de la mosca estéril de gusano barrenador y medidas de bioseguridad para prevenir la peste porcina africana y la influenza aviar.

Villalobos Arámbula sostuvo que es conveniente replantear y optimizar la función operativa del OIRSA, a través de unificar estrategias para fortalecer las medidas de sanidad en beneficio de todos los integrantes del organismo (Belice, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, República Dominicana y México), en un contexto regional.

Además, señaló la importancia de actualizar la parte técnica, con instrumentos innovadores para estar a la altura de una agricultura moderna y que enfrente con eficacia los retos actuales en cuestión de plagas, enfermedades, cambio climático y crisis en la oferta de granos e insumos a nivel mundial.

Por su parte, Valderrama Barragán reiteró la oportunidad de reorientar los trabajos del OIRSA que respondan a las demandas de sus integrantes, revisar y actualizar su estatus, a fin de garantizar su funcionalidad e impacto en la región, que incida en la productividad y seguridad alimentaria.

Subrayó el liderazgo de México en Centroamérica, su potencial en materia agroalimentaria y que es un referente en temas de fertilizantes, lo que abre las posibilidades de encontrar proyectos de inversión en el rubro agropecuario y la instalación de plantas de insumos agrícolas para reducir costos.

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Agencias. Jeffrey Fajardo, presidente ejecutivo de Porkcolombia, indicó que el sector porcino colombiano que continúa su tendencia al alza en producción, importación y precios, además manifestó que esperan cerrar 2022 con un crecimiento del 6.9% en producción, tasa superior a la de 2021, que cerró en 4.9%.

Con base en datos de Porkcolombia, de enero a septiembre de 2022 la producción de carne de cerdo aumentó 6.6%, por un total de 383,535 toneladas, mientras que para 2021 esta fue de 359,749 toneladas.

“Estamos aportando a la seguridad alimentaria y al desarrollo socioeconómico del país, en especial en las zonas productoras, bajo un escenario de mayor innovación, transformación, integraciones comerciales y generación de valor agregado, pero también enfrentando un incremento histórico de los costos de producción y del volumen de producto importado”, manifestó Fajardo.

En cuanto a los precios, la inflación actual está afectando a la capacidad adquisitiva de los hogares y de los consumidores de carne de cerdo en el país. Por esto, Fajardo indicó que hay una constante preocupación debido a que la alta inflación afecta a los niveles de más bajos ingresos, lo que puede desencadenar en la limitación de la compra del producto. “La inflación exige mayor competitividad productiva para que el incremento de los precios en términos reales sea mayor al causado por efecto inflacionario y se mantenga un margen de beneficio neto para el sector”.

En cuanto a las importaciones, de enero a agosto el acumulado fue de 94,400 toneladas, oferta superior en 39% a la registrada en el mismo periodo de 2021. Es así como los principales destinos importadores son Estados Unidos con un 72.5%, seguido de Chile con un 14.1%, la Unión Europea con 8.7% y Canadá con 4.7%. “El 94,3% del producto importado fueron cortes de carne y el saldo corresponde a canal (0,5%) y a subproductos como piel, grasa y conservas, principalmente”, indicó el presidente de Porkcolombia.

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Comunicado. Víctor Villalobos Arámbula, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México y Wolfgang Dold, embajador de Alemania en México, subrayaron la oportunidad de ampliar la cooperación tecnológica y el comercio agroalimentario, con una visión compartida en prácticas sustentables, en beneficio de ambas naciones.

En reunión de trabajo, el funcionario mexicano resaltó que la visión del gobierno de México y de la Sader es fomentar una agricultura responsable en el cuidado de los recursos naturales e impulsar la diversificación de mercados en productos hortofrutícolas, cárnicos y del mar de alta calidad en la Unión Europea.

Además, subrayó la importancia de fortalecer la cooperación con naciones como Alemania, que es referente por su nivel científico en el sector agropecuario y en el desarrollo de una agricultura circular, con el aprovechamiento de subproductos, manejo de prácticas sostenibles y avance en temas ambientales.

“Nos interesa compartir esa experiencia hacia una agricultura y ganadería más sustentables y su aplicación en zonas tropicales, que ayuden a la reducción de emisiones de gas metano y la captura de carbono, materia que requiere de investigación”, expresó Villalobos Arámbula.

Y destacó que en el estado de Chiapas ya existe un programa piloto sobre temas sustentables, que se puso en marcha en coordinación con especialistas alemanes. Y agrego que la apertura comercial con la Unión Europea, con una negociación equilibrada, un mercado competitivo y reglas claras en una estrategia de índole regional, será para crecer y tener alternativas en la incursión de productos como vinos, quesos, café, chocolate, tequila, frutas y hortalizas.

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