Comunicado. Coca-Cola Los Volcanes, franquicia encargada de producir y distribuir bebidas de la marca Coca-Cola en la región occidental de Guatemala, cuenta con una planta embotelladora en el municipio de San Sebastián, Retalhuleu, la cual se encuentra bajo modificaciones, ya que, desde finales de 2019, la empresa ha invertido en la ampliación de dichas instalaciones; 6.800 metros cuadrados han sido adicionados para incorporar maquinaria con tecnología de punta.

Los sistemas y procesos de llenado, sellado, empaque, almacenamiento y distribución contarán con equipos de bajo consumo energético que permitirán la continuidad del plan de la empresa en ser cada día más amigables con el medio ambiente.

El plan de ampliación de la planta contempla la creación de más de 90 empleos directos nuevos y la contratación de más de 500 empleos indirectos a través de 20 proveedores, lo cual contribuye con la reactivación de la economía del área. Se estima que, al terminar el proyecto, tras la incorporación de dos líneas de producción nuevas, exista un incremento de producción a toda la cadena de valor en un 135% y facilitando la compra a los consumidores.

Como parte de este proceso de innovación, la empresa busca fomentar valor económico y social en las comunidades donde opera, por ello también está construyendo una pasarela frente a la planta para facilitar el paso peatonal de los colaboradores y vecinos.

Comunicado. Emmanuel Correa Solís, especialista en nutrición clínica de la Universidad del Valle de México (UVM), informó que, con base en el estudio ‘Modificación de hábitos de alimentación durante una contingencia sanitaria’, a lo largo de este periodo disminuyó el consumo de frutas y verduras, mientras que se incrementó el de algunos productos no saludables.

El estudio realizado por la Escuela de Ciencias de la Salud de UVM Campus Lomas Verdes mostró que los responsables de realizar las compras de alimentos para los adultos mayores han sido familiares y que estos incrementaron el consumo de refresco de 19.4% a 45.2% y de cereal de 38.9% a 60.3%; los snacks tuvieron una ligera reducción al pasar de 38.9% a 35.6%, pero la compra en frutas cayó en forma más evidente, pasando de 76.1% a 56.2% y las verduras de 85.4% a 67.1%.

Correa Solís dijo que el estudio realizado con el objetivo de identificar el comportamiento alimentario y actividad física en este periodo de contingencia sanitaria, fue transversal y se realizó a 444 personas entre los meses de marzo y abril del 2020, y agregó que estos hallazgos mostraron una respuesta de compras o de selección de alimentos por proceso de ansiedad, del pánico que generó la pandemia y la ansiedad por la incertidumbre ante el Covid-19. De ahí la importancia de informar a la población que es preciso modificar el estilo de vida ante el contexto actual.

Wageningen University & Research. En países como Bangladesh, Burkina Faso, Colombia, Ghana, Kenia, Filipinas, Nepal, Ruanda y Sierra Leona, muchas personas han sufrido severos impactos económicos desde la primera ola del Covid-19.

Un grupo internacional de investigadores realizó encuestas telefónicas a más de 30 mil personas en estos países de ingresos bajos y medios, y descubrieron que la mayoría de los hogares se desplomaron financieramente durante la pandemia y tuvieron dificultades para obtener suficiente comida. La investigación completa se puede leer en la revista científica Science Advances.

La pandemia y las medidas asociadas han provocado una recesión económica y malestar en todo el mundo, pero los países de ingresos bajos y medianos fueron los más afectados económicamente.

Entre el 50 y 80% de los hogares en Bangladesh, Burkina Faso, Colombia, Ghana, Kenia, Ruanda y Sierra Leona, vieron disminuir su seguridad alimentaria, con grandes diferencias entre ellos. El problema fue mayor en Sierra Leona, en donde el 87% de los hogares se vieron obligados a saltarse las comidas. En Kenia, el 48% de los hogares pasaba hambre y en las zonas rurales de Bangladesh este porcentaje era del 69%. En la mitad de los países encuestados, hasta el 70% de las personas tenían una disminución en los ingresos.